亚洲各国商务礼仪大全

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:11:00

希望对各位福友能有所帮助。
导引：
1#，日本
2#，朝鲜
4#，马来西亚
5#泰国
6#，印度
7#，印度尼西亚
8#，巴基斯坦
9#，沙特阿拉伯
10#，新加坡
11#，土耳其
12#、阿联酋
13#，中国台湾地区
14#，中国香港地区
15#，巴林
16#，伊朗
17#，斯里兰卡
18#，卡塔尔
19#，菲律宾
20#，越南
21#，约旦
22#，科威特
23#，柬埔寨
24#，孟加拉
25#，文莱
26#，哈萨克斯坦
27#，吉尔吉斯斯坦
28#，阿塞拜僵
29#，伊拉克
30#，士库曼斯坦
31#，乌兹别克斯坦
32#，阿曼
33#，也门
34#，缅甸
35#，格鲁吉亚
36#，尼泊尔
37#,阿曼
日本国
　　一、国名渊源
　　日本国国名意为“日出之国”、“太阳升起的地方”。“日本”二字作为国名，最早是在8世纪日一自撰的《日本书记》中出现的。以前，我国古籍都称之为“倭”。公元8世纪前后，日本经过大化革新，建立了完整的国家，确立了天皇制，将国名正式称之为“日本国”。关于其国名的由来还有多种传说：有的说起源于河流；也有的说是源于火山；还有人认为与日本和歌的枕词有关。
　　二、地理位置
　　日本是位于太平洋西侧的一个群岛国。西面同我国最近处相隔400多海里，南端同我国台湾省相隔100多海里，西北部同朝鲜半岛相隔120海里。
　　三、主要概况
　　日本全国面积37.77万平方公里。主要是大和族人，阿伊努人、朝鲜人及华人占极少数。
　　日本全国共分一都（东京都）、一道（北海道）、二府（大阪府、京都府）、43个县（包括冲绳县），县以下为市、町、村。首都东京。货币为“日元”。日语为日本国国语。
　　四、社交习俗
　　日本人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　待人处事彬彬有礼，微笑相迎精神欢喜；
　　见面问好鞠躬行礼，谦让礼貌讲求规矩；
　　语言文明说话客气，交谈乐于轻声细语；
　　白色、黄色受人爱昵，绿色、紫色民间为忌
　　乌龟、鹤类长寿吉利，狐狸和獾人人厌弃。
　　在生活细节上有如下特点：
　　日本人在社交活动中，爱用自谦语言，并善于贬己怡人。“请多关照”、“粗茶淡饭、照顾不周”等，是他们经常使用的客套话。他们很重视衣着仪表的美观，在公开场合，一般都要着礼服，以西装套服较为常见。他们最喜爱的服装是和服。他们有崇拜、敬仰“7”的风俗，据说这与太阳、月亮、水星、金星、火星、木星、土星给人间带来了光明、温暖和生命有关。日本人有喝茶的习惯，一般都喜欢喝温茶。斟茶时，他们的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。他们饮酒时，喜欢主客间相互斟酒，不习惯自斟自饮，即客人在主人为其斟酒后，马上接过酒瓶给主人斟酒。认为这样相互斟酒能表示主客之间的平等与友谊。日本人不习惯以烟待客。他们自己吸烟时，一般不向客人敬让。因为吸烟有害健康，不能用来招待至亲好友。日本人的等级观念很强，上、下级之间，长、晚辈之间的界限分得很清楚。妇女一般对男子极为尊重。他们在社会交往中最好送礼，而且注意实惠，讲究礼品的颜色。他们经常把一些小礼物送人；一般在遇吉事送礼中喜用黄白色或红白色，在遇不幸事时，送礼惯用黑、白色或灰色。他们对白色感情较深，视其为纯洁的色彩；日本人还昵爱黄色，认为黄色是阳光的颜色，给人以生存的喜悦和安全感。他们喜欢乌龟和鹤类等动物。认为这些动物给人以吉祥和长寿的印象。
　　樱花是日本的国花，他们喜爱樱花纯洁、清雅和高尚的风姿；喜爱樱花给人们带来美好的春光；喜爱樱花那种毫不迟疑地开落的豪爽性格。他们视樱花为日本民族的骄傲，把樱花作为勤劳、勇敢、智慧的日本人民的象征。
　　五、礼节礼仪
　　日本人相互见面多以鞠躬为礼。比较熟悉的人见面互相鞠躬以二三秒钟为宜；如果遇见好友，腰弯的时间要稍长些；在遇见社会地位比较高的人和长辈的时候，要等对方抬头以后把头抬起来，有时候甚至要鞠躬几次。他们在社交场合上也施握手礼。日本的乡村礼节礼仪方式也较多，女子在送亲友告别时，一般多施跪礼（即屈膝下跪）；男子的告别礼是摇屐礼（即手持木屐在空中摇动）。日本虾夷族（阿伊努）人相会的礼节是先双手合十，然后缓缓举向额前，掌心向外，男拍胡须，女拍上唇，再相互握手。
　　一般礼仪
　　进入日本人的住家前应脱鞋，但若是西方式的住房就可以不必脱鞋。
　　称谓与问候
　　通常的见面礼节是深深地弯腰鞠躬而不握手。要准备交换商业名片。
　　切不要以名字称呼日本人。只有家里人和非常亲密的朋友之间才以名字相称。
　　在称呼对方“某某先生”时，就在他的姓氏后面加上“San”字。
　　约会与准时
　　无论是商务或社交方面的约会，都应准时到达。
　　款待与馈赠
　　日本商人经常邀请他们的商业伙伴赴宴，宴席几乎总是设在日本饭店或夜总会里，十分丰盛，往往要延续好几个小时。
　　在私人家里招待客人是难得的事。如果你真去日本人家里作客的话，那么一踏进门就先脱下帽子手套，然后脱下鞋子。按习惯，要给女主人带上一盒糕点或糖果，而不是鲜花。
　　如果日本人送你礼物，要对他表示感谢，但要等他再三坚持相赠后再接受。收受礼物时要用双手接取。
　　日本人喜欢别人送给他们礼物。礼物要用色彩柔和的纸包装好，不用环状装饰结。他们特别喜欢白兰地酒和冻牛排。成双作对的礼物被认为是好运的兆头，所以衬衫袖口的链扣子和配套成对的钢笔和铅笔这类礼物特别受欢迎。任何东西不要送四件的，因为日文中的“四”字发音与“死”字相同。
交谈
　　忌讳的话题是第二次世界大战。
　　六、信仰忌讳
　　日本人大多数信奉神道（日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神）和大乘佛教；有“过午不食”的教视。他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。日本人忌讳“4”，主要是“4”和“死”的发音相似，很不吉利；他们对送礼特别忌讳“9”，会误认你把主人看作强盗。还忌讳3人一起“合影”。他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。
　　日本人对送花有很多忌讳：忌讳赠送或摆设荷花；在探望病人时忌用山茶花、仙客来及淡黄色和白颜色的花。因为山茶花凋谢时整个花头落地，不吉利；仙客来花在日文中读音为“希苦拉面”，而“希”同日文中的“死”发音类同；淡黄色与白颜色花，这是日本人传统观念就不喜欢的花。他们对菊花或装饰花图案的东西有戒心，因为它是皇室家庭的标志，一般不敢也不能接受这种礼物或礼遇。
　　日本人对装饰有狐狸和獾图案的东西很反感，认为狐狸“贪婪”和“狡猾”，獾“狡诈”。他们还很讨厌金、银眼的猫。认为见到这样的猫，会感到丧气。他们忌讳触及别人的身体，认为这是失礼的举动。他们忌讳把盛过东西的容器再给他们重复使用；忌讳把洗脸水中再对热水；忌讳晚上剪指甲；忌讳洗过的东西晚上晾晒；忌讳睡觉或躺卧时头朝北（据说停尸才头朝北）。日本人对朋友买的东西，一般不愿问价钱多少，因为这是不礼貌的，同样你若评价对方买的东西便宜，也是失礼的。因为日本人不愿让对方认为自己经济力量低下，只会买便宜货等。日本人使用筷子有很多忌讳：
　　忌把筷子直插饭中，认为这有供奉死者的含义；忌用舌头舔筷子，认为这样极不雅观；忌用筷子穿、插着食物吃，认为这不该是饭桌上应有的举动；忌用筷子从菜中扒弄着吃，认为这是一种不良习气，人们视为缺乏礼教；忌用筷子动了一个菜不吃，又动另一个菜，认为这种挑剔的举止会让人耻笑；忌把筷子跨放在碗碟上面，认为这会令人联想起不幸的事情；忌以筷子代牙签剔牙，认为这样即不卫生，又会使人作呕；忌扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒，认为这是一种坏毛病，没出息；忌拿筷子在餐桌上游寻食物，认为这种缺乏教养的表现；忌用同一双筷子让大家依次夹拨食物，认为这样会使人联想起佛教火化仪式中传递死者骨殖的场面。
　　日本人在饮食中礼仪忌讳也颇多；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，第二碗象征性也应再添点，因为只吃一碗，他们认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止。
　　日本人一般不吃肥肉和猪内脏；也有人不吃羊肉和鸭子。
　　七、饮食习惯
　　日本的饮有日本固有的“日本料理”；从中国传去的“中华料理”；从欧洲传去的“西洋料理”等。
　　日本的特殊地理环境决定了他们独特的饮食习惯，“日本料理”的最大特点就是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹饪主料，或热吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他们的主食是大米，其他的主要粮食有小麦、大麦、小米、玉米、荞麦、糯米、大豆、小豆、甘薯等。这些主要粮食有的做成蒸饭、煮饭；稀粥、杂烩粥、炒饭、豆沙饭团、棕子等；有的则做成米粉团、年糕、面包、烤饼、面条、馒头等作为面食用。他们逢年过生日总喜欢吃红豆饭，以示吉祥。他们很喜欢酱和酱汤，因为它含有大量的蛋白质和铁质，且容易消化，适于老弱病残者食用，同时也是日本人家庭中不可缺少的菜谱之一。
　　日本人在饮食嗜好上有以下特点：
　　①注重讲究菜肴质精量小，注重菜品的营养价值。
　　②口味一般口味不喜太咸、爱甜、酸和微辣味。
　　③主食习惯以米饭为主食。对炒饭、赤豆饭、什锦炒饭、八宝饭、小笼包、水饺、汤面、炒面等都很感兴趣。
　　④副食爱吃鱼类，尤为爱吃生鱼片；他们喜食牛肉、野禽、蛋类、虾、蟹、海带、瘦猪肉；也爱吃紫菜、青菜、茄子、白菜、黄瓜、萝卜、竹笋、芹菜、西红柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鲜蘑、木耳和豆腐等；调料喜用紫菜、生姜、白糖、芝麻、酱油等。
　　⑤制法对凉拌、煎、炒、蒸、炸、串烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的京菜、沪菜、粤菜和不太辣的川菜。
　　⑦菜谱很欣赏凉拌海蜇、口蘑锅巴汤、生煸草头、糟溜鱼片、冬瓜盅、蟹肉鲜菇、鲜笋肉丝、芙蓉鸡脯、炒山鸡片、蚝油牛肉、青豆虾仁、干烧鲳鱼、软炸鸡、北京烤鸭、咕噜肉等风味菜肴。
　　⑧水酒对中国的绍兴酒、茅台酒极感兴趣；一般人都爱饮绿茶、红茶和香片花茶。
　　⑨果品偏爱哈密瓜、白兰瓜、西瓜、柑桔、苹果、梨、葡萄、香蕉、菠萝、桃、杏、草莓等；干果爱吃核桃仁、杏仁、腰果等。
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ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:11:00

朝鲜/韩国商务礼仪：宾朋喜白色尊师敬老有传统
朝鲜民主主义人民共和国
　　一、国名渊源
　　朝鲜民主主义人民共和国简称“朝鲜”。
　　“早晨的太阳光芒万道多鲜艳，我们的国家因此起名叫朝鲜”。这句《朝鲜之歌》的开头词，简明生动的描绘了朝鲜国名的历史由来。在朝鲜的《东国舆地胜览》一书中说“国在东方，先受朝日光辉，故名朝鲜”。“朝鲜”，是“朝日鲜明”之意，即“朝日鲜明之国”、“清晨之国”或“晨曦清亮之国”。说明朝鲜人民是极为向往和热爱光明的。公元918年定名“高丽”即“高山丽水”之意，为“高句丽”之别称。1897年李熙曾改称“大韩”，但为时甚短。1948年9月9日，朝鲜民主主义人民共和国宣告成立。
　　二、地理位置
　　朝鲜位于亚洲东北部，包括一个半岛和3300多个大小岛屿，半岛面积约占总面积的97%。北部和我国为邻，东南隔朝鲜海峡与日本相望，东北与苏联接壤，西、南、东分别为黄海、朝鲜海峡、日本海环绕。
　　三、主要概况
　　朝鲜面积22.2209万平方公里(其中南半部为9.89万平方公里)，朝鲜人口6000多万(1987年)(其中南半部为4182万人)，是单一民族的国家。
　　朝鲜北半部划分为9个道和4个直辖市；南半部有9个道、2个市。首都平壤。货币为“圆”。朝鲜语为朝鲜的国语。
　　四、社交习俗
　　朝鲜人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　朝鲜宾朋重礼仪，表达感情很细腻；
　　白色他们最崇尚，喜欢昵爱又珍惜；
　　性格正直又大方，态度显得特和气；
　　尊师敬老有传统，称呼客人用敬语；
　　鞠躬问好讲文明，待人热情结友谊。
　　在生活细节上有如下特点：
　　朝鲜人在与客人相见时，总要以真挚的微笑来热情迎接客人。见面要礼貌地问候客人“您好！”；送客时还要说“请慢走！”、“祝您一路平安！”或“祝您一路顺风”之类的礼貌敬语。朝鲜人尊老敬老有着良好的民间传统。瞻养老人、敬重老人被视为一种光荣的美德。路遇长辈或上级，要鞠躬、问候，并为长辈或上级让路。
　　朝鲜民间在元旦的黎明时，传统习惯总要把一些钱塞进扎好的稻草人中，扔到十字街头。他们认为这样可以送走邪恶的魔鬼，迎来福星高照。到黄昏时，人们还要把全家人一年里脱落的头发全部烧掉。据说这可以使四季平安。新年期间，朝鲜人除享受美味佳肴外，还必定要做一种用糯米、栗子粉、松子、枣泥、蜂蜜等蒸煮成的饭。据说吃了这种饭可使家人兴旺，日子过得甜蜜。
　　朝鲜人崇拜太阳神，并自称为太阳神的子孙。白色表示太阳光，故他们对白色倍加厚爱。他们昵爱木槿花。由于木槿花鲜艳、美丽，而且实用价值高(白木槿花可充蔬菜，嫩叶可以代茶，茎又可造纸等)。所以深得人们的偏爱。因此，人们都尊其为国花，并视其为民族坚毅不屈的象征。他们对金达莱花也有很深的感情，人们普遍偏爱这种花。认为金达莱象征着繁荣昌盛、幸福永存。
　　五、礼节礼仪
　　朝鲜人在社交场合与客人见面时，习惯以鞠躬并握手为礼。握手时，或双手，或用右手，可女人一般不与男人握手，只是鞠躬致意。他们崇尚尊老敬老的礼仪传统习惯：一般起床后，子女须向父母问安，远行归来须向父母施跪拜礼；父母外出、回归，子女须迎、送并施礼；若遇年长客人临门时，一般父母要率先向来客施跪拜礼，然后令其子女向客人施跪拜礼，以表示对长者的尊敬。
　六、信仰忌讳
　　朝鲜人信奉的主要宗教有佛教、基督教、儒教、天道教等。他们崇拜熊，认为熊是本民族的祖先；民间还把虎视为山神；人们又把马看作城陛的象征；把猪看作地神；把狗视为客鬼；把蟒封为财神等等。
　　朝鲜人对语言词汇中有许多忌讳。因他们的语音文字与中国的文字语音有许多不可分割的联系，故同音字和一词多义的也很多，如：“私”、“师”、“事”、“四”等字同“死”的发音类同，因此，人们对这些都很敏感，许多人还很忌讳，传统上都认为与“死”同音的字语为不吉利的，“4”数也是个预示厄运的数字。他们对“李”字的解释方法也有忌讳。朝鲜人也有李姓，但在解释李字的写法时，绝不要解说为“十八子”李，因在朝鲜语中，“十八子”的读音与一个淫诲的词近似，听起来令人反感，尤其是男子在女人面前，绝不能说这种话，否则会被认为你是有意侮辱人。他们忌讳有人在面前擤鼻涕、吐痰、掏耳朵或衣裳不整。认为这些都是不礼貌的举止。
　　朝鲜人在饮食上一殷不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子；他们厌油腻；不愿喝清汤；熟菜中不喜欢放醋；不爱吃放糖和带花椒的菜肴。
　　七、饮食习惯
　　朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以养麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
　　“饺子汤”是朝鲜民间传统待客食品，是以牛肉熬汤，牛肉、猪肉、豆芽、白菜、洋葱、辣椒、芝麻、香油、酱油等做馅包成大饺子，放入牛肉汤中煮熟。食用时，连汤带饺，放些调料，其味道甚佳。“烤牛肉”是朝鲜民间著名的菜肴。其制作方法是将牛肉切成片，然后用力拍打松软，再放入容器中，并投入各种调料搅拌匀，再浸泡、置放40分钟后，放在烤架上或用烤签串烤，其风味独特深受喜爱。
　　朝鲜人多受中国和日本的影响，用餐也使用筷子，饮食口味近似我国东北人。在餐具使用方面，朝鲜人有其特殊的习惯，使用饭碗一般因年龄、性别和季节不同各有区别。有专门的男用碗、女用碗、儿童用碗；夏天多用瓷碗，冬天多用铜碗。他们就餐乐于菜齐后一起上桌；泡菜、浓汤及多种调料，是朝鲜人每餐必不可少的食品。
　　朝鲜人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究餐具的配用，注重汤的调料。
　　②口味一般不喜太咸，爱辣、甜、香、蒜味。
　　②主食以大米为主，面食也是不可缺少的；他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。
　　④副食爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等，尤为偏爱狗肉；蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜、葱头和细料等；调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。
　　⑤制法对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑧中餐喜爱中国的川菜。
　　⑦菜谱很欣赏于烧鳜鱼、肉丝炒蛋、爽口牛丸、软炸鸡球、椰子炖鸡、油爆虾仁、细粉肉丝、香干绿豆芽、炸虾球、龙服海参、干烧牛肉丝、鱼香油菜苔等风味菜肴。
　　⑧水酒对中国的茅台酒极感兴趣，大多数人都爱喝啤酒；饮料喜欢汽水，饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。
　　⑨果品喜欢水果，很爱吃梨、桃、石榴、桔子，尤其对苹果更加偏爱；干果喜欢松子、栗子等。

takuya2 · 发表于 2011-3-23 09:12:00

饿。。。学习到了谢谢

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:12:00

一、国名渊源
　　马来半岛是个盛产黄金的地方，“马来”二字，在马来语中，意为“黄金”。“马来西亚”作为马来群岛的同一词，19世纪下半叶曾一度被欧洲人所采用，但它作为一种政治概念，只是1960左右的事。
　　二、地理位置
　　马来西亚全境被南中国海分成东马来西亚和西马来西亚两部分。“西马”位于马来半岛南部；沙巴地区和沙捞越地区合称“东马”，位于加里曼丹岛的北部。
　　三、主要概况
　　马来西亚全国面积32.9293万平方公里。人口1610.9万(1986年)。大多为马来族人和华人，印度人、巴基斯坦人占很少部分。马来西亚划分为13个州，即马来西亚的11个州，加上沙捞越和沙巴2个州，另设首都为直辖市。首都吉隆坡。货币为“林吉特”。马来语为马来西亚国语，英语和华语为通用语言。
　　四、社交习俗
　　马来西亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　马来西亚“伊斯兰”，定为国教重尊严；
　　生活习俗忌讳多，昵爱绿色很普遍；
　　传统礼节和礼仪，“真主保佑”为祝愿；
　　待人热情心忠厚，讲求信义守时间；
　　性格善良又纯朴，民风和睦万代传。
　　在生活细节上有如下特点：
　　马来西亚人路遇相识的人，都要相互问候。一般是其中一人以阿拉伯语“真主保佑、一路平安!”向对方致意，另一方也要以“愿你一样好!”来回敬对方，两人以手接触后，举到胸前一下，表示施礼。他们特别注重社交上的衣冠整洁。无论谁到他们的家中访问，进内厅前必须先将鞋脱掉，放在楼梯口或门口，然后方可进屋。他们对来访宾客十分热情。一般他们都要用当地驰名的马来糕饼或点心、茶、咖啡、冰水及栳叶(一种当地的药用植物叶)来招待，以示对客人的尊敬。他们时间观念较强，讲求信义，对事先的约会，他们是一定会按时赴约的。他们重视饭前洗手。一般他们都愿意用水冲洗，不愿用湿毛巾干擦。另外，他们还喜欢在外贸桌上备有“水盂”，以供他们用餐过程中随时浸涮手指。
　　马来西亚人普遍喜爱绿色，并视绿色为吉祥之色。马来西亚伊班族人崇拜犀鸟，并把其奉为神灵。他们相信有犀鸟的保佑，就会吉祥如意，就会有好收成。“扶桑花”是马来西亚的国花。人们把其喻为热爱祖国的烈火般的激情，也有人将其喻为革命的火种洒满大地而燃起熊熊大火，使殖民主义者相继后退。
　　五、礼节礼仪
　　马来西亚在社交合同客人见面时，一般是施握手礼。他们年轻人见到老年人时，一般要相互紧握双手，然后再双手朝胸前作抱状，身体朝前弯下(如鞠躬)。他们同一般熟悉的人相见，男子之间，一般要互相接角一下右手，然后各自用右手扪胸示礼。马来西亚妇女见到男子，施礼前要先用手巾盖住手掌，再同男人的手掌相接触，然后把手伸至胸前作抱状，同时身体稍向前弯下鞠躬。这是马来西亚女人对男人的一种传统礼节方式。此外，他们还有一种奇特的施礼方式：双方见面时，要先互相朝前稍微靠拢，然后再相互伸出手掌交叉角摩，再用手从脸部由上而下轻轻一抹，再向胸前一点，与此同时彼此互相说：“愿真主保佑你!”。
　　一般礼仪
　　这个国家最大的族群是马来人，在进入马来人的住家或清真寺时必须脱鞋并取下太阳眼镜。在马来西亚的首都吉隆坡，对乱扔纸屑杂物要处以重罚，所以得小心别乱丢烟蒂。
　　马来语是马来西亚的国语，但那时广泛使用英语，特别是在商界。
　　称谓与问候
　　男人与男人见面时通常握手，而在男人与马来西亚妇女之间则稍稍弯腰或点头招呼更为适宜，特别是对老一代的马来西亚妇女。到马来西亚去时也要准备好商业名片。
　　约会与准时
　　事先约是恰当的。准时赴约是应该做到但并不强调必须做到的。
　款待与馈赠
　　马来西来人对外宾一般都很友好热诚。商务活动中，请客吃饭是一个重要组成部分，通常是在饭店里以午宴或晚宴招待。
　　在穆斯林式的宴席上，千万不要用左手去触碰食物。按照主人的方式行事是万无一失的。穆斯林人吃猪肉，也不喝带酒精的饮料。印度教徒和某些佛教徒不吃牛肉。按传统习惯，马来人和印度人用手取食，华裔则用筷子和汤匙。
　　送礼的习俗也随着华裔、马来人和印度人各自不同的民族文化而有所不同。但不论受礼者属于哪个族群，用左手递送礼物或马上打开礼物来看都被认为是不礼貌的。
　　如果主人赠送礼物给你，写一封感谢信是理所应当的。
　　交谈
　　马来西亚人大多喜欢谈论一般事务、家庭生活、体育运动和食品之类的话题。
　　六、信仰忌讳
　　马来西亚人大多信奉伊斯兰教，少部分人信奉佛教、基督教、天主教和印度教。马来西亚人恪守宗教的教规，会宾宴客从不备用酒水，而是以茶或其他饮料来代酒干怀。他们的头部、背部是被视为神圣不可侵犯的，若有他人触摸他们的头部或拍打后背等，是不会得到好言相待，甚至会闹出乱子的。他们忌讳双腿分开坐和翘着“二郎腿”，认为这是极不文明的举止。他们忌讳左手递送东西或食物。认为左手是卑贱和不洁净的，使用左手是对人的极大不敬，是令人不能接受的。马来西亚的马来人认为，宾客若在主要家不吃不喝，是对主人的不尊敬，并会引起主人的反感的，有的甚至会被视为不受欢迎的人。马来西亚人忌讳乌龟。认为这是一种不吉祥的动物，给人以“色情”、“春药”和“污辱”的印象。他们认为狗是一种肮脏的动物，会给人带来厄运的瘟疫，并令人生厌。马来人不但禁吃猪肉和狗肉；也不吃自死的动物肉和血；他们还忌讳使用猪制品。
　　七、饮食习惯
　　马来西亚人食物一般以米饭、糕点、椰浆、咖喱为主；喜欢带有辣味的菜肴。马来西亚风味“沙爹”(即：烤鸡肉或羊肉串)，是宴席必备的佳肴。他们吃中餐的兴趣似乎还要比吃西餐更浓些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴会时，才偶尔用匙和叉。定居在马来西亚的华人，吃饭一般都习惯使用筷子和勺子做餐具；马来西亚的印度人吃饭一般惯用手抓饭或用勺子取食。
　　难在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究饭菜量少质精，注重饮食及餐具的洁净卫生。
　　②口味一般口味不喜太咸，爱香辣味道。
　　③主食以主饭为主，也爱吃花卷、豆沙包、炒面、什锦饭、锅烙、馄钝等食品。
　　④副食喜欢吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等，也爱吃蔬菜中的黄瓜、西红柿、菜花、土豆、青椒、菠菜、豆角等；调味爱用咖喱粉、胡椒粉等。
　　⑤制法对煎、炒、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的粤菜、川菜。
　　⑦菜谱很欣赏咕噜肉、香酥鸡、辣子鸡丁、干烧鳜鱼、番茄里脊、炒肉青椒、鲜蘑菜花、糟熘鱼片等风味菜肴。
　　⑧水酒他们禁酒，喜欢红茶、咖啡以及一些软饮料，尤为爱喝椰子水。
　　⑨果品最爱吃槟榔果，也喜欢菠萝、洋桃、芒果、椰子、木瓜、香蕉、等水果；干果爱吃核桃仁、花生米等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:13:00

泰国人商务礼仪：信佛教摸头会把人惹恼
　泰王国
　　一、国名渊源
　　“泰国”是泰王国的简称。
　　“泰国”一名是由泰族语得来的。泰国人称自己国家为“孟泰”，“孟”表示“国家”，“泰”为“自由”之意。因此，泰国是“自由之地”、“自由之国”的意思。泰国还称过“暹罗”。但早期泰族人民并没自称过暹罗人，也没有把自己的国家称为暹罗国。因泰族与缅甸的掸族同种，“暹”字就是由“掸”字转音而来的。“暹罗”本是“孟泰”的英译名。1856年4月5日，泰王被迫与英国签约时，才首次采用“暹罗”这个名称。1939年6月24日，废“暹罗”名称，改为“泰王国”。1945年2月再次改为“暹罗”。1949年5月，恢复国名“泰王国”。
　　二、地理位置
　　泰国位于印度支那半岛中部和马来半岛北部。东部与柬埔寨接壤，西部和西北部与缅甸交界，南部与马来西来为邻，东南临泰国湾，西南濒安达曼海。
　　三、主要概况
　　泰国全国面积51.3115万平方公里。人口5290万（1986年），其中泰人占一多半，其次是佬人和华人。
　　泰国依其地形分为四个部域：北部、东北部、中部和南部。共有73个府，596个县，县以下设区。首都曼谷。货币为“铢”。泰语为泰国国语。
　　四、社交习俗
　　泰国人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　泰国人多信佛教，恪守教义很强调；
　　尤为头部更注重，碰摸会把人惹恼；
　　信仰忌讳繁又多，文明举止最重要；
　　“好客”民族有传统，事事处处讲礼貌；
　　约会特别守信义，礼节礼仪颇周到。
　　在生活细节上有如下特点：
　　泰国是笃信佛教的国家，她的双手合十礼仪习俗，也与佛教的合掌作揖礼有着密切的关系。但是，泰国的礼仪在佛教影响为主的基础上，还了伊斯兰教和中国儒家的礼仪形式，使得泰国成为举世皆知的礼仪之邦。他们逢遇喜庆吉日昨迁居、丧葬等，一般要邀请亲朋好友和僧侣参加。如果是官方举办的，被邀请的人数为双数，若是私人聚会为单数。但从民众习惯上来讲，多数人喜欢请9人，其原因是泰文“9”的发音是吉祥之音，它的含义是“向上”、“兴旺”、“发达”；再有的还说泰文瓣“9”似一头大象，大象又是吉祥的象征。泰国有个特有的国俗民风，男子一生都要当一次和尚，少则三个月，多则三五年，甚至终生。没有当地和尚，不能被视为成年人，既让人看不起，连求偶都会很困难。泰国和尚免向任何人施礼（因为人们认为和尚的袈裟代表佛）。他们惯于准时赴约，认为这是个礼貌的问题。他们视白象为国宝和吉祥的象征，常用它来代表智慧、力量和忠诚。他们昵爱蓝色，认为蓝色象征着“安定”和“永恒”。“荷花”倍受泰国人的喜爱。他们常借荷花来赞美人的气节。
　　五、礼节礼仪
　　泰国人在与客人见面时，通常施合十礼。将手合十于胸前，头稍稍低下，互相问候“撒瓦迪”（你好）。还礼时，也须双手合十，放至额到胸之间。地位较低或年纪较轻的人，应该主动向地位高和年纪大的人致合十礼。地位高、年纪大的人还礼时，手不应高过前胸。双手举得越高，表示尊敬的程度越深。在特殊情况下，如平民拜见国王的时候要施跪拜礼；儿子出家当和尚父母也施跪拜礼。
　　一般礼仪
　　进入泰国人往家按习俗要脱鞋。不要踩在门槛上，按泰国的传统说法，门槛下有神灵栖居。
　　切忌触碰任何人的头部，即使是对小孩子，因为头颅被视作人体的最高部分，这在字面上或比喻意义上都是如此。同样地，在泰国人的社交聚会中，你将发现年轻人都尽量使自己处于比年长者矮一截的位置，以免别人感觉他们对长者“不敬”。当然，这不是总能做到的，但重要的是他们已尽力而为了。
　　公然表示男女之间的爱变之情会受到非议。
　　捺不住个人的脾气，特别是在公开场合，会被认为没有礼貌和缺乏教养。
　　泰国商人总要考虑很久才能作出决定，所以与他们打交道要有耐心。
　　称谓与问候
　　除了在较为西方化的社会团体中，泰国人见面时通常不以握手为礼。最常见的泰国传统的见面礼节是双手放在胸前合十作祈褥状并微微弯腰。一般情况下，年轻人向长者合十弯腰致礼，长者以同样的方式还礼。
　　泰国人不用姓氏而用名字称呼；如果你被称为“鲍勃先生”或“玛丽小姐”时，不必感到奇怪。
　　约会与准时
　　事先约会是必要的，准时赴约是礼貌的标志。
　款待与馈赠
　　作为客人，应对主人的家庭和住房表示感兴趣，但不要过分赞美某样东西，以免主人觉得非把它送给你不可。
　　在一般情况下，小小的纪念品可作为礼物相赠。礼物通常应用纸包装好。鲜花也是合宜的礼物。
　　交谈
　　应回有关政治、王族和宗教方面的话题。
　　示意动作
　　别随意把你的脚指向任何东西。无论站着或坐着，应注意不要把你的脚斜放在惹人注目的位置，或让人看到你的脚底。
　　六、信仰忌讳
　　泰国人大多信奉佛教，佛教是泰国的国教。泰国的和尚可以吃肉，但每天只许吃两饭，就是把托钵得来的食物分成早、午两顿食用，午后只能喝水。他们忌讳随便触摸别人头部，除了和尚之外，任何人都不能随便触摸别人的头部。否则就是对他们的一种极大侮辱，泰国和尚最忌讳有人送给他现金，因为佛教戒律包含着此内容。泰国人忌讳有人盘足或把两腿叉开而坐，因泰国的一般家庭不设座椅，人们惯于席地而坐，但决不允许盘足或把腿叉开而坐。他们讨厌西方人平时生活中的拍拍打打的举止习惯，认为这是有伤风化的。泰国的乡村人对握手礼也看不惯。甚至不欢迎。他们忌讳有人用脚踢门或用脚指东西。认为这是有伤风化和不礼貌的举止。他们忌讳别人拿着东西从他们头上掠过。认为这是极不礼貌的举动，会看成你这是有意对他的污辱。他们忌讳左手服务，认为左手不洁净，开会令人回想起肮脏的事情，甚至还会怀疑你这是不轨行为。他们忌讳用红笔签字和用红颜色刻字，认为用红色是对死人的待遇。他们睡觉忌讳头西脚东，认为只有死人停尸才头西脚东。他们把戴着墨镜用手指着对方说话视为一种不礼貌的行为。他们禁止议论或打听国王及王室的秘密。他们忌食鲜牛肉，不喜欢酱油、红烧菜肴、甜味菜、香蕉和海参等食品。
　　七、饮食习惯
　　泰国人最爱吃民族风味的“咖喱饭”（它是用大米、鱼肉、香料、椰酱及蔬菜等烹制而成的）。他们特别喜爱吃辣椒，而且越辣越好，“辣椒酱”是他们每餐必备的；泰国人也非常喜欢用味精和鱼露调味。他们不喝热茶，而习惯把喝的茶里放冰块，喝饮料也同样喜欢配上些冰块。他们在喝桔子汁或酸橙汁时，总喜欢在里面加放点盐末。这种习惯的养成，可能与他们国内气候炎热有很大的关系。他们饭后有吃水果的习惯，在吃西瓜或菠萝时，不仅爱放些冰块，而且也习惯蘸上些盐末或辣椒末一些吃，认为这样吃起来显得别有风味，他们早餐喜欢吃西餐，午餐和晚餐大多爱吃中餐。他们用餐时，不习惯使用筷子，有的人爱用叉子和勺（右手拿勺，左手拿叉），有的人乐于以手抓饭取食。
　　泰国人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜品要鱼嫩，注重风味特色。
　　②口味一般口味中喜太咸，爱辛辣味。
　　③主食以米饭（糯米）为主食，面食吃的不多，对水饺和汤面也感兴趣，乐于吃小蛋糕及干点心。
　　④副食爱吃鱼、虾、其他海鲜品、羊肉、鸡、鸡蛋等，也喜欢青菜、辣椒、豆腐、粉丝等；调味品爱用鱼露、味精、咖喱、香菜、小豆蔻、蒜、辣椒酱、黄油、果酱等。
　　⑤制法对炸、煎、溜、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的川菜、粤菜、京菜、沪菜。
　　⑦菜谱很欣赏芙蓉鸡片、羊肉狮子头、冬瓜盅、潮州鱼丸、回锅肉、青椒肉、炸虾球、锅贴鸡、干烧鳜鱼、鸡片汤等风味菜肴。
　　⑧水酒喜欢啤酒、葡萄酒；爱喝矿泉水、桔子水、橙汁、咖啡、可乐、牛奶等；尤其喜欢喝冰茶（红茶）。
　　⑨果品喜欢吃水果中的柑、桔、葡萄、西瓜、菠萝、荔枝、龙眼、苹果、鸭犁等；干果爱吃杏仁、腰果等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:14:00

印度商务礼仪：白色懊丧多忌用
印度共和国
　　一、国名渊源
　　印度共和国简称“印度”。
　　“印度”国名源于信度河。古代印度人以“信度”一词表示河流。原来这个词指印度河流域，后来发展到指整个南亚次大陆，到印巴分治以后就单指目前印度这个国家了。古波斯语将“信度”转变为“印督”；古希腊人变印督为“印度伊”；我国从唐朝便称共为“印度”。1950年1月26日，宣布成立“印度共和国”。
　　二、地理位置
　　印度位于亚洲南部。它的西北两侧同巴基斯坦接攘。东北与中国、尼泊尔和不丹交界，东与缅甸和孟加拉为邻，东南临孟加拉湾，西南濒阿拉伯海。印度的南部伸入印度洋，成为亚洲、大洋洲、欧洲和非洲上交通要冲。
　　三、主要概况
　　印度全国面积297.47万平方公里。人口7.6亿（1985年）。其中主要为印度斯坦族人，其次有泰鲁固族、孟加拉族、马拉地族、泰米尔族等。
　　印度实行联邦制。到1971年时，印度划分成20个邦和8个中央直辖区，邦下设县，县下设区。首都新德里。货币为“卢比”。采用印地语为国语，英语为官方语言。
　　四、社交习俗
　　印度人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　印度国民多“种姓”，不同宗教多规定；
　　民族繁杂多信仰，性格一般多稳重；
　　绿色吉祥多偏爱，白色懊丧多忌用；
　　讲究礼貌多敬语，礼节方式多注重；
　　厌倦食物多种类，待人接物多禁令。
　　在生活细节上有如下特点：
　　印度教徒中分为不同等级的社会集团，可以译为“种姓”。即把人分成四个不同等级；“波罗门”为第一种姓，地位最高；“刹帝利”为“二种姓，地位稍次；“吠舍”为平民，是第三种姓；“首陀罗”为所谓的贱民，为第四种姓，其地位最为低下。他们的各种姓都有自己的道德规范和风俗习惯。在四大种姓之外，还有一种被排除的“不可接触的贱民”，被称为“哈里真”。他们是最受歧视的人。印度教徒迎接贵宾时，主人要向客人敬献花环，并亲手将花环套在客人的脖颈上。花环的大小，要视客人的身份而定。献给贵宾的花环一般很粗大，其长过膝；给一般客人的花环仅及前胸。荷花是印度的国花，倍受印度国民的青睐。因其“出淤泥而不杂，濯清涟而不妖”，故人们常借以赞美人的气节与风骨，又被赞誉为“花中君子”。印度人普遍昵爱绿色，认为绿色是吉祥的色彩，象征着春天和新生。印度妇女民间传统都喜欢在自己的前额正中点一颗指头般大小的圆形痣，人们都称其为“吉祥痣”。其颜色不同，形状各异，或红色、或黄色、或紫色、或绿色，黑色痣虽有，但较少见，一般都依衣着颜色而定。
　　印度人对蓝孔雀十分崇拜，并将其视作吉祥、如意、幸福的象征。印度是个极为尊重牛的国家，印度教徒把牛奉为神明。按他们的习惯，每逢饭前都要首先敬牛。还有的人敬狗、敬蛇、敬老鼠等等。他们的形体动作语言丰富，不过一些动作所示的意思与我们区别很大。如：表示同意的意轴，他们总要先把头稍歪左边，然后立刻恢复原状；表示不同意，他们反倒点头示意。
　　五、礼节礼仪
　　印度人相互见面的礼节，有合掌、举手示意、拥抱、摸脚、吻脚。一般两手空着时，口念敬语“纳马斯堆”，同时要施合掌礼。合掌之高低，对开者宜高，两手至少要与前额相平；对晚辈宜低，可齐于胸口；对平辈宜平，双手位于胸口和下颌之间。若一手持物，则口念“纳马斯堆”，同时要举右手施礼。对于长辈，或对某人表示恳求时，则施摸脚礼（即用手摸长者的脚，然后再用手摸一下自己的头，以示自己的头与长者的脚相接触）。摸脚跟和吻脚礼是印度的最高礼节。印度东南部的一些少数民族的人与客人相见时，总把自己的鼻子和嘴紧紧贴在对方的面颊上，并用力地吸气，嘴里还要叨念着：“嗅一嗅我！”，以示其对客人的崇敬。印度安达曼群岛上的森蒂耐尔人，在与久别挚友重逢时，双方要交替互坐膝头，并热烈地拥抱数分钟，以表示相逢后的喜悦心情。印度伊斯兰教徒的见面礼节是按其传统宗教方式，用右手按胸，同时点头，口念“真主保佑”。现代在社交场合上的印度男人们，也开始运用握手礼节了，但印度妇女除在重大外交场合外，一般与不与男人握手。
　　一般礼仪
　　正统的锡克教信徒头戴包头巾，不抽烟，不吃牛肉并且不剪头发。
　　进入印度人的住家要脱掉鞋子。
　　称谓与问候
　　见面与分手时，男人与男人握手。如被引见妇女，男人不与她握手而应双手合十，微微弯腰。男人不能触碰女，在公共场所不能与单身女人说话。
　约会与准时
　　遵守时间是明智可取的。
　　款待与馈赠
　　虽然正统的穆斯林妇女通常不与男人见面，但如果邀请男人参加实社交活动时应请他们偕夫人同来。
　　来到印度人家里时，主人会给你戴花环，你应马上把它取下来以示谦让。
　　印度教徒不吃牛肉。牛在印度是神圣的动物。
　　穆斯林不吃猪肉，恪守教义的穆斯林滴酒不沾。
　　接受或传递食品时，一定要用右手。
　　作客时可以带水果和糖果作为礼物，或给主人的孩子们送点礼品。
　　交谈
　　印度人喜欢谈论他们的文化业绩、印度的传统、有关其他民族和外国的情况。
　　不要谈及个人私事、印度的贫困状况、军事开支以及大量的外援。
　　六、信仰忌讳
　　印度人大多信奉印度教，一小部分人信奉伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教等。他们忌讳白色，认为白色表示内心的悲哀，习惯用百合花当作悼念品。他们忌讳弯月的图案。他们把1、3、7视为不吉利的数字，所以总要设法避免这些数字的出现。他们忌讳左手传递东西或食物，也不愿见到有人使用双手与他们打交道。印度教徒最忌讳众人在同一盘中取食，也不吃别人接触过的食物，甚至别人清洗过的茶杯，也要自己再洗涤一遍后才使用。伊斯兰教徒禁食猪肉。也忌讳使用猪制品。由于印度人敬牛如神，所以他们也禁食牛肉。
　　印度耆那教徒有忌杀生，忌食肉类，忌穿皮革和丝绸的民间习俗。他们甚至把飞虫等都列入不能误伤的忌项，就连地里种的萝卜，胡萝卜等蔬菜也都忌吃。印度阿萨姆邦的居民，对来访客人不接受、品尝他们敬让的槟榔果是极为不满的，认为这样是对主人的不友好和不信任。印度的锡克教人禁止吸烟。印度人不爱吃蘑菇、笋、木耳、面筋、烤夫等，也不喜欢旺火爆炒而成的菜肴。
　　七、饮食习惯
　　印度人素食者多，且等级越高荤食者越少，等级低者才乐于吃肉食。由于印度南部气候炎热，当地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相对就轻多了。印度是个香料之国。印度菜的烹调也极重视对香料的运用，主要调料就有十几种，几乎做每种菜肴都离不开。印度北部人烹制羊肉和家禽最为拿手，一般的炮制方法是将鸡肉、羊肉或其它肉类切成小块，腌好后用铁扦串起来挂在天多炉内，用火烘烤制熟。印度人喝菜的方法别具一格，一般都是把茶斟入盘中，用舌头舔饮。他们一般都不爱喝汤，认为任何一种汤都无法与无色无味、冰凉爽口的白开水相比。他们喜欢吃中餐，喜欢分餐制，不习惯用刀叉和筷子，一般用手抓食。
　　印度人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重喜欢分餐进食，注重菜品酥烂。
　　②口味一般口味不喜太咸，偏爱辣味。
　　③主食以米饭为主，对面食中的饼类也颇感兴趣。
　　④副食爱吃鸡、鸭、鱼、虾和羊肉；蔬菜喜欢西红柿、洋葱、菜花、鸡蛋、鲜辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；调料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黄豆粉等。
　　⑤制法对炸、烤、烩、烧、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的粤菜、苏菜。
　　⑦菜谱很欣赏咖喱鸡、糖醋鳜鱼、烤填鸭、干炸明虾、烩鸡丝、红烧茄子、糖醋里脊、青椒鸡丝、炒辣椒、黄油炒豌豆、鸡火煮干丝、番茄鱼片等风味菜肴。
　　⑧水酒印度教徒、锡克教徒、伊斯兰教徒均戒酒，喜爱咖啡、酸奶、凉开水等。印度人最爱饮奶茶。有的则习惯加姜或小豆蔻的“马萨拉茶”。
　　⑨果品爱吃香蕉、桔子、楷杷、西瓜、甜橙、番木瓜、椰子、荔枝、芒果等水果；干果喜欢杏仁、花生米等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:15:00

印度尼西亚共和国
　　一、国名渊源
　　印度尼西亚共和国简称“印度尼西亚”。
　　“印度尼西亚”一名，据说是来自希腊文，意为“水中岛国”。另一种说法是：16世纪末荷兰侵占这里后，称这些岛屿为“荷属东印度”。19世纪末，德国民族学者巴斯廷才把印度尼西亚作为地理名称首先使用。一批留学荷兰的印尼学生正式倡仪以印度尼西亚作为他们的国名，并将自己所建立的民族主义组织命名为“印度尼西亚协会”。1928年印度尼西亚青年代表大会决议：“印度尼西亚是一个国家，一个民族。”从那时起，印度尼西亚就作为国名使用了。1950年8月，正式宣布成立“印度尼西亚共和国。”
　　二、地理位置
　　印度尼西亚位于亚洲东南部，地跨赤道，由太平洋和印度洋之间13667个小岛组成，素称为“千岛之国”。东临巴布亚新几内亚，南靠东帝汶，西南频印度洋；北界马来西亚、新加坡，并隔海与中国南沙群岛及菲律宾相望。
　　三、主要概况
　　印度尼西亚全国面积190.4569万平方公里。人口1.6694亿（1986年）。主要有爪哇人、巽他人、马都拉人、米南卡保人、华人、海岸马来人等。
　　印度尼西亚全国有26个一场行政区（省），399个二级行政区（县），县以下分乡和村。首都雅加达。货币为“盾”。印度尼西亚全国统一语言是印度尼西亚语。
　　四、社交习俗
　　印度尼西亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　“印尼”是个“千岛国”，百性崇拜敬养蛇；
　　伊斯兰教为国教，信仰忌讳特别多；
　　民族种类很复杂，大小共有一百个；
　　探亲访友有讲究，未曾进屋鞋先脱；
　　相识先要送名片，不然必会受冷落。
　　在生活细节上有如下特点：
　　印度尼西亚人有进寺（清真寺）脱鞋之俗，现在由于他们一般的家庭居室都铺有地毯，所以他们都有脱鞋入屋的习惯。印度尼西亚的商人特别注重互送名片，初次相识，客人就应把自己的名片送给主人，如果你不送名片，那将会受到他的长时间冷遇。印度尼西亚的伊班族人特别喜好浴，一般在每日早晨的五六点钟就要洗澡冲凉，到了傍晚，还得再冲冲洗洗。印尼人不愿意谈论当地政治、社会主义和国外对他援助等问题。他们惯于遵守时间，有准时赴约的良好习惯。他们有崇拜蛇和敬蛇的习俗，视蛇为“德性”、“善长”、“智慧”与“本领”的象征，有的地方还设蛇舍，内设香案，供人祭祀。印度尼西亚西伊里安岛上的达尼人（非伊斯兰教），有以涂抹猪油表示亲昵的习惯。他们在吃猪肉时，常将手上的油脂涂抹在自己和他人的身上，以此表示友善。印度尼西亚的巴布亚人（非伊期兰教）很好客。当客人来访时，他们就在广场上边奔跑，边哼着单调的歌曲，边大声嚷嚷。来回跑几次，以此来欢迎宾客的到来。然后，他们还会拿出最喜爱的菜肴“烤猪肉”来款待客人。印度尼西亚爪哇男人，平时习惯身裹沙笼。外出或参加庆典时，总要在腰间挂着一把精致漂亮的“格里斯”（即短剑）。因为，他们相信格里斯可辟邪驱秽。印度尼西亚巴厘岛上的女搬运物品不习惯肩挑手提，而是把各种物品叠放成塔状，用一个托盘顶在头上。印度尼西亚人偏爱茉莉花，并把茉莉花视为纯洁和友谊的象征。
　　五、礼节礼仪
　　印度尼西亚人在社交场合与客人见面时，一般惯以握手为礼。与熟人、朋友相遇时，传统礼节是用右手按住胸口互相问好。
　　一般礼仪
　　印尼社会以尊重个人为基础。这一点在日常事务中必须记住。
　　进入铺有地毯的房间或神圣的场所――尤其是清真寺，必须脱鞋。
　　商务谈判往往是冗长、拖拉，而且困难重重。
　　称谓与问候
　　第一次介绍见面时，宜点头握手。
　　约会与准时
　　遵守时间虽很重要但并不受到十分注意。事先约会是受人欢迎的。
　　款待与馈赠
　　客人不仅应用右手取食，而且不能用左手触碰食物。
　　应邀赴宴时送鲜花是合乎礼貌的。
　　印尼人一般不要求客人随带礼物，但表示感谢的恭维话和便柬总是受欢迎的。
　　主人若有馈赠，应亲切有礼地接受，因为推却不受是不礼貌的。
　　交谈
　　不要谈论有关当地的政治、社会主义以及外援等话题。
　　六、信仰忌讳
　　印度尼西亚人大多信奉伊斯兰教，还有一些人信奉基督教和天主教。
　　印度尼西亚人忌讳用左手传递东西或食物。他们把左手视为肮脏、下贱之手，认为使用左手是极不礼貌的。他们忌讳有人摸他们孩子的头部，认为这是缺乏教养和污辱人的举止。印度尼西亚巴杜伊人衣着色彩除了他们只崇尚的白色、蓝色和黑色之外，禁忌穿戴其他色彩的衣服，甚至连谈论都不允许。爪哇岛上的人最忌讳有人吹口哨，认为这是一种下流举止，并会招来幽灵。印尼人对乌龟特别忌讳，认为乌龟是一种令人厌恶的低级动物，它给人以“丑陋”、“春药”、“性”、“污辱”等极坏的印象。他们忌讳老鼠，认为老鼠是一种害人的动物，给人以“肮脏”、“瘟疫”和“灾难”的印象。伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品，大多数人不饮酒。印尼人一般都不喜欢吃带骨刺的菜肴。
　　七、饮食习惯
　　印度尼西亚人在饮食习惯上主要以大米为主食，以鱼类、蔬菜、肉类等为主要副食品。他们喜欢以牛、羊、鸡的五脏烹制各种菜肴。虽说大多数人都不饮酒，但极少数人却爱饮烈性酒，少部分人爱喝葡萄酒和香槟酒。虽说大多数人信奉伊斯兰教，但也有阿斯玛特人、达尼人和巴布亚人等不信奉伊斯兰教。他们在饮食习惯上对用猪肉烹制的菜肴倍加欢迎和喜爱。
　　印度尼西亚人习惯吃西欧式的西餐。除在官方场合有时使用刀、叉、匙或筷子之外，一般都习惯用手抓饭。由于受当地华人的影响，普遍对中餐倍加喜爱，认为中餐是举世公认的最佳餐之一。
　　印度尼西亚人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究烹制工艺精细，注重菜肴的脆、酥、香。
　　②口味一般口味不喜太咸，爱酸，甜味。
　　③主食以米饭为主。
　　④副食爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡和各种动物内脏；蔬菜喜食青椒、芥兰、豆芽菜、茄子、土豆等；调料喜用咖喱、胡椒、辣椒、虾酱等。
　　⑤制法对炸、烤、煎、爆、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的川菜。
　　⑦菜谱很欣赏干煸牛肉丝、炸牛肚、香酥鸡、锅烧鸡、青椒肉片、炸牛肠、青椒鸡丁、鸭条、干烧鳜鱼、香酥百合鸡，炸麻团、炒芥兰等风味菜肴。
　　⑧水酒喜欢饮红茶、咖啡、可可和鲜桔汁等饮料；有些人爱喝果酒、葡萄酒和香槟酒，还有极少数人爱饮烈性酒。
　　⑨果品爱吃的水果有洋桃、樱桃、巴犁、椰子、木瓜、香蕉、菠萝等；干果喜爱核桃仁等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:16:00

巴基斯坦伊斯兰共和国（The islamic Reptiblic ofPakistan），简解巴基斯坦，位于南亚次大陆的西北部。面积79．6万平方公里。人口1，103亿，主要民族有旁遮普族。首都伊斯兰堡。1951年6月21日与中国建交。
　　巴基斯坦是穆斯林世界中伊斯兰教最盛行的国家之一，绝大部分人都信奉伊斯兰数，居民的生活习俗和饮食起居都深受伊斯兰教的影响，伊斯兰教为国教。全国到处都是清真寺，其中以古城拉合尔的巴德夏希清真寺最著名，其规模宏大，建筑雄伟，是皈依伊斯兰教的蒙古族后裔巴布尔建立的莫卧尔王朝（公元1526一1858年）的建筑杰作。当时，莫卧尔王朝统治了次大陆，为穆斯林盛世时期，而伊斯兰教传入次大陆则始于公元711年。在巴基斯坦绝对禁止饮酒。在饭店里或商店里买不到任何酒，就连啤酒也是见不到的，酗酒闹事更是没有。
　　巴基斯但人很注重礼节，彼此见面时必须先要说：“阿斯兰姆阿莱古姆”，意即“真主保佑”。若久别重逢时，还常以拥抱为礼，他们的拥抱礼很独特，双方通常要头靠左边拥抱一次，再靠右边拥拇一次，再靠左边一次，如此三遍，毫不马虎。对久别相逢的挚友、贵宾或亲人，他们通常还给对方戴上花环。花环有的由鲜花制作，香气扑鼻；有的全由金箔或银箔编成，挂在胸前，闪烁生辉。见面时多以握手为礼，但男子见了女子不能握手，除非女子主动伸手，方可相握，也不要在公共场所碰到女人身体。对巴基斯坦人要称呼姓，并加上对方的头衔。通用乌尔都语，英语为官方语言。
　　在巴基斯坦，按宗教信仰把穆斯林称作“多数民族”，而把占人口3％的印度教徙、基督教徒等称为“少数民族”。在巴基斯但，音乐也是为伊斯兰教服务的，各地部有大大小小的专业队伍，名叫“嘎瓦里”，以独唱、对唱、领唱并衬以伴唱的形式讴歌“真主”和先知先圣。巴基斯坦人禁止吃猪肉，他们喜欢牛肉、羊肉和鸡鸭。一般不抽烟，不喝酒，不让女性见客人，吃饭时只邀请男客而不请其夫人，即使你请了巴基斯但人和他的夫人吃饭，他的夫人也常常不参加。他们更不喜欢让女性就业。女性也很少会在街上行走，因而，购物也大都是男人办的事，很多传统食品是用手抓食，但须注意，只能用右手。从外表看来，这里真有一种“男人国”的感觉。青年的婚事都由双方父母作主，而且在结婚前男女双方是不能见面的。甚至，婚礼的宴席，也是男女分开的。
　　而且，男宾客和女宾客的入口，也各自分立，而成为男宾客围着新郎，女宾客围着新娘的状态。因此，男宾客根本就看不到新娘，女宾客也见不到新郎。至于商业宴请，则自然地变成清一色的男性了。不过，也有例外，留学欧美，或惯于和欧美商人交际的高级商人，或娶了白人为妻的高级商人等举行的宴请，就可以看到妇女了。所以，在从事商业接触时，必须了解这种社会生活和风俗习惯。否则，难保不会因为芝麻小事，刺伤了对方的自尊心，而妨碍商务活动。处于管理部门的人，多是生长在上流社会的人，以留学欧美的居多。商业活动的对象，主要是处于经理职位以上的人。处于经理职位以下的人一般是不能作肯定的答复的。商谈是不可以用电话的，必须亲自访问对方，促膝而谈，才能有所进展，更须注意的是，口说无凭，因此，任何约定，都必须作成书面的字据。因为依照他们的习惯，连结婚时，都要订立契约，收取离婚保证金的。为了确定责任，留个书面证据十分重要。
　　在巴基斯坦，一般流行鲜明的色彩，其中以翡翠绿为最盛，巴基斯坦国旗由翡翠绿色、白色构成，上面缀有五角星和新月。1964年巴基斯坦正式宣布，白色象征和平，绿色象征繁荣，新月代表进步，五角星表示光明。在巴基斯坦，黄色会引起宗教界及某些政治性的嫌恶，因为婆罗门教僧侣们所穿的长袍（礼服）是黄色。居民视黑色为消极，绿色。银色、金色及鲜艳的颜色倍受当地人们的欢迎
　　商务活动，最好会讲一口流利的英语。否则，就会被认为没有受过教育，而被轻视。事实上，不少技术很优秀的工程师，因为英语讲得不太好而遭冷遇。巴基斯坦很久以来就以生意谈判苛劾而闻名。劈头就杀价40％作为见面礼，让人觉得此地的生意人似乎乐于谈判。然而在这个国家里，绝不能存心给生意人一点颜色看而停止谈判。必须耐心地与他们谈交情，才是生意成功的秘诀。在巴基斯坦办事，凡多都慢节奏，耐心行事。
　　巴基斯坦人97％以上是穆斯林，肉食来源主要是牛、羊、鸡。但宰杀时必须按教法规定念“真主至大”，按规定宰杀。当地人吃饭时往往同时喝凉水，饮食、饮水最好在饭店里。水要煮开后才喝，当地的蔬莱、水果相当丰富。
　　海关规定，人境禁止携酒、女性的裸体照片与黄色杂志。禁止携出佛像等重要文化财产及巴基斯坦货币。计程车要事先议价，对没有导游陪伴的游客会漫天要价。搭乘市内巴土对一般旅客来说甚难。饭店里租车比较贵，但安全。
　　当地的4～6月份是高温多雨的酷暑季节，活动完全停止。伊斯兰教的开斋节，是巴基斯坦人的主要节日之一，时间在伊斯兰教历太阴年的10月1日，其隆重热闹的程度类似我国汉族的春节。连续一个月之久的斋戒期间，生产力显著下降。
　　由于巴基期但人多信仰伊斯兰教，所以他们严忌男女当众拥抱或接吻，并认为当众接吻是一种罪恶，须罚款并坐牢一周。另外，女子在街上时，严禁眼皮乱转或“飞眼”，并禁忌别人为自己拍照，否则，将被视为犯有淫荡罪。巴基斯坦不仅不准外人给女子拍照，甚至，凡是有女子的地方，如村子、宅院、树林、河畔、小遣等处，都不准外人拍照。巴基斯坦人洗澡一般习惯用壶冲洗或淋浴，不洗盆池澡。他们认为盆池澡是不洁净的。
　　巴基斯坦人忌邮寄手帕给亲人，因为手帕是悲伤时擦眼泪用的东西。在巴基斯坦，被认为不祥的数字是13和420。海关免税香烟200支，或雪茄50支，酒2瓶。本国货币出境限20Rupees，入境限80Rupees。外币入境不限，先申报数额，届时可如数携出。
　　计程车免小费。饭店、旅馆、夜总会10％小费，一般已附加入帐单内。
　　我国从1956年起，与巴林开始有贸易往来。1976年和1978年由中国贸促会先后两次组织贸易代表团到巴林举办中国商品展销会，展销的商品有纺织品、丝绸制品、工艺产品、五金矿产产品、轻工业品、土畜产品、粮油制品、茶叶等，深受巴林人民的欢迎

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:17:00

沙特阿拉伯王国
　　一、国名渊源
　　沙特阿拉伯王国简称“沙特阿拉伯”。
　　“沙特”取自于阿拉伯王国的创始人伊本·沙特之名。在阿拉伯语中，为“幸福”之意；“阿拉伯”一词，为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史为“沙特阿拉伯王国”。
　　二、地理位置
　　沙特阿拉伯位于亚洲西南部的阿拉伯半岛上。西临红海，东濒波斯湾，同约旦、伊拉克、科威特、阿拉伯联合酋长国为邻。
　　三、主要概况
　　沙特阿拉伯全国面积214.969万平方公里。沙特阿拉伯人口1100万（1986年），大部分是阿拉伯人，其余为其它阿拉伯国家移民。
　　沙特阿拉伯全国共分为5个省。首都利雅得。货币为“里亚尔”。官方语言是阿拉伯语，通用英语。
　　四、社交习俗
　　沙特阿拉伯人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　沙特“麦加”有声誉，伊斯兰教发祥地；
　　宗教信仰教规严，注重祭典和禁忌；
　　禁止饮酒忌偶象，法定不准政象棋；
　　左手府为不干净，照象千万别随意；
　　国民一般很耿直，大方热情重礼仪。
　　在生活细节上有如下特点：
　　沙特人在希吉拉历10月1日至12月10日，公历11月至12日，历时70天，是麦加城举行的穆斯林宗教祭典。“麦加”是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞生地和创教发祥地。朝觐活动大致分为三朝，即：朝觐、朝谒、朝怀。朝觐活动主要有：受戒、巡礼、奔走与感恩仪式、进住阿尔法特山、谒陵与探泉。凡在麦加参加过朝觐大典的穆斯林，即祟称为“哈吉”(朝觐者)。在沙特阿拉伯人的民族习惯中，一般人总喜欢拉着朋友的手在路上走，认为这是对朋友友好的表示。他们喜欢用咖啡敬客。客人接过咖啡最好一饮而尽，因为在他们的民族传统习惯中，这样才为礼貌之举。饮过后，如想继续饮用，拇指与食指捏住小盅不动，主人便会给你再斟，若不想再饮，应按他们的传统习惯，将小盅左右一摇，主人便会知道你的意图。他们非常喜欢蓝色和绿色，视蓝色象征着希望，视绿色为生命之色。他们又把这两种色彩看成是幸福与吉祥的色彩。
　　五、礼节礼仪
　　沙持阿拉伯人见面时、习惯首先互相问候说；“撤拉姆·阿拉库姆”（你好)，然后握手并说：“凯伊夫·哈拉夫”(身体好)。有的沙特阿拉伯人习惯伸出左手放在你的右肩上并吻你的双颊，这是一种吻礼，沙特阿拉伯贝都印人问候方式很个别，男人见面时要用鼻子碰对方的额头，再互相拥抱，表示友好和亲密。
　　称谓与问候
　　习惯上的见面礼节是很讲究的。首先你说salaam alaykum（你好），接着是握手并说kaif halak(你身体好吗？)，然后沙特人会把他的左手搭在你的右肩上并吻你的两颊。
　　如果这位沙特人带着妇女作伴，别指望与她握手，也别指望会把你介绍给她。
　　约会与准时
　　事先约会是必要的，但你可能会发现另有几位生意人在场，主人在同时接待好几起会见。
　　在沙特阿拉伯，准时赴约是受欢迎的。
　　款待与馈赠
　　如被邀请到阿拉伯商人家里吃饭，可以省掉你赴约前的一顿饭，这样你就会有很好的胃口。吃得越多就越能表示你赞赏主人的款待。
　　如果你的妻子也被邀请赴宴，她多半将分别就坐，与其他妇女一起进餐。
　　沙特阿拉伯没有夜总会，也没有电影院。
　当你对东道主的手表、衬衫袖口的链扣或其他用品表示赞赏时要留神。阿拉伯商人往往很慷慨大方。他可能当场把这些东西送给你，而你若不收下的话会伤他的感情。
　　送礼是受欢迎的，但并非认为必要。不要送酒类或伊斯兰教禁止的物品，例如女人相片或塑像。
　　交谈
　　应回避的谈话内容包括中东的政治和国际石油政治。
　　示意动作
　　如果一位阿拉伯商人与你携手同行，不要马上把手抽回。手拉手只是一种友好的表示，别无其他意思。
　　六、信仰忌讳
　　沙特阿拉伯人大多信奉伊斯兰教，还有少数人信奉基督教。他们讨厌别人用眼睛盯着他们，也反对别人送他们雕塑或女人照片之类物品。他们忌讳左手递送东西或食物，认为这种举动有污辱人的含义，所以一般人都讨厌使用左手。
　　沙特阿拉伯人严禁崇拜偶象，在他们的心目中真主只有一个，所以不允许商店橱窗中有模特及出售小孩玩的洋娃娃，而且任何人还不得携带人物雕塑等偶象进入公共场所。在他们的国内，如果有人违抗，不仅偶象要披立即砸碎、携带者还要受到制裁。他们对男女间的接触很忌讳。在他们的国家里，女性用房和男性用房是严格区分开来的。男性不准随便进入女人房间，女人一般也不准在生人面前露面。男人间即使至亲好友聊天，也绝不可提及对方老婆，否则会被认为存心不良。还有严禁饮酒之规定。如饮酒是要受以严刑制裁的。轻者一般要受六个月徒刑或鞭苔之刑的。如胆敢醉酒驾车或秘密制酒，抓着要受象首之刑的。他们还忌讳照像。尤其是未经许可拍照他们的镜头，是要受到他们反对的。沙特阿拉伯还禁止百姓下象棋。池们认为按照国际象棋的规则，车、马、象，甚至兵卒。都可以进攻和消灭国王和王后，这其中含有扇动作用，故严禁下此类棋。
　　沙特阿拉伯的甸蛮人．把笑看作是一种不友好的行动，是对神明的亵渎。他们反倒视不笑为对客人的友好或对长辈的尊敬和孝顾。在沙特阿拉伯，还有禁止吸烟之俗，这主要是其教规的限制。沙待阿拉伯人禁食猪肉及一切外形丑陋和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等。
　　七、饮食习惯
　　沙特阿拉伯人每日习惯两餐。早餐主要是“弗瓦勒”(一种高梁糊糊)蘸奶油，晚餐为正餐，通常吃烙饼，食用时抹上奶油、蜂蜜等，这是沙特人最爱吃的主食。“泡漠”也是他们常吃的主食，即是将高梁面饼用手掰碎，浇上鲜牛奶或再加上奶油、糖，一起进食。在沙特阿拉伯，“羊眼”被视为极其珍贵的食品，就象中国的“熊掌”一样，属难得的一种珍品。沙特阿拉伯阿西尔人以小麦、奶油为主要食品，高粱面也是他们常用的粮食，肉食一般都在节假日或宴请宾客时使用。沙特阿拉伯贝都印人常把饮红茶或咖啡当成是娱乐，每天必饮。主食以驼奶和椰枣为主，有时也宰羊，把肉和米煮在一起抓食。沙特阿拉伯国家虽严格禁酒，但滑稽的是，他们有些男子却极喜欢喝酒，而且嗜酒如命。他们用餐惯于用手抓饭。他们爱品尝中国菜肴。
　　沙特阿拉伯人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜肴要色彩悦目，食品要保持鲜嫩。
　　②口味一般口味喜清淡。
　　③主食普通喜欢米饭，面食爱吃大饼、面条、也乐于品尝烧麦、锅烙及蒸饺。
　　④副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭等；也喜欢黄瓜、土豆、元葱、西红柿等蔬菜；调料爱用番茄酱、胡椒粉、盐等。
　　⑤制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的川菜、清真菜和素菜。
　　⑦菜谱很欣赏口蘑烩羊眼、香酥鸭子、手抓羊肉、番茄牛肉片、砂锅羊头、扒牛肉、烩二样、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖牛肉、清炖鸡、烤全羊等风味菜看。
　　⑧水酒普遍都喜欢喝红茶、咖啡、矿泉水等饮料。有些男子爱喝啤酒或果酒。
　　⑨果品对水果中的香蕉、哈密瓜、西瓜、橄榄、杏、草莓、樱桃等非常喜爱、干果爱吃杏仁等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:18:00

新加坡共和国
　　一、国名渊源
　　新加坡共和国简称“新加坡”。
　　新加坡国名源于本岛的形状。因其岛的形状象个狮子，故以其命名。在马来语中，“新加”是“狮子”之意，“坡”是“岛”的意思。也有人认为，狮子象征着强大有力。因为当时岛上的土著居民中有一个狮子族，现在的国名就是由其转化而来的。1965年8月9日正式成立“新加坡共和国”。
　　二、地理位置
　　新加坡位于马来半岛南端，包括新加坡和附近的50多个岛屿，扼太平洋与印度洋的咽喉。北隔柔佛海峡与马亚西亚为邻，有长堤与马来西亚的新山相连；南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望。
　　三、主要概况
　　新加坡全国面积621平方公里。人口261万（1987年）。其中大多数是华人，其余是马来西亚人和印度人等。
　　新加皮首都新加坡。货币为“新加坡元”。政府规定英语、华语、马来语和泰米尔语为官方语言。
　　四、社交习俗
　　新加坡人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　东南亚国新加坡，国内居民华人多；
　　伊斯兰教为国教，恪守教规禁超脱；
　　忌讳说话吐脏言，男留长发受谴责；
　　世人知晓重文明，偏爱花鸟与红色；
　　讲究卫生喜沐浴，礼貌热情又好客。
　　在生活细节上有如下特点：
　　新加坡人待人处事彬彬有礼，总习惯笑脸迎送客人。他们对吉祥字、吉祥图画等都有特殊的感情。对“喜”、“福”、“吉”、“鱼”字都非常喜欢，认为这些字都预兆着吉利。还有“苹果”、“荷花”代表“和平”；“蝙蝠”表示“幸运”；“竹”表示“文明”、“学习”和“力量”；“梅花”是“新年之花”。新加坡有“花园之城”的美誉。新加坡人酷爱花草，“兰花”是他们偏爱的花种。们特别喜欢在装饰华丽、花草繁多的环境宴请、攀谈或休息。他们特别讲究卫生，喜欢沐浴，爱穿绸料衣服。他们偏爱鸟类，饲养鸣禽十分盛行，许多人将鸟作为上班前的一种最好的消遣活动。他们偏爱红色，认为红色艳丽夺目，对人有激励作用。他们还把红色看成是庄严、热烈、刺激、兴奋、勇敢和宽宏的象征。他们的时间观念较强，有准时赴约的良好习惯。认为准时赴约是对客人的尊重和礼貌。他们的闲谈话题，一般都是旅游中的一些见闻，和一些在经济方面的成就。
　　五、礼节礼仪
　　新加坡人在社交场事与客人相见时，一般都惯行握手礼。在与东方人相见时，也有施鞠躬礼的习惯（即轻轻鞠一躬）。
　　新加坡佛教徒在与客人相见时，惯以双手合十为礼。客人同时也应以双手合十还礼，以示相互尊重。
　　一般礼仪
　　在进入清真寺前要脱鞋，有时在进入当地人家里前也要脱鞋。
　　街道和其他场所都保持得非常整洁，因为乱扔东西会受到严厉处罚。所以要注意不随地扔烟蒂。
　称谓与问候
　　由于长期受英国的影响，新加坡是十分西方化的。然而，仍有许多族群遵循不同的习俗，问候的方式也随之不同。
　　握手是最常见的见面礼节――对东方人同时还微微弯腰致意。
　　约会与准时
　　人们指望西方客人遵守时刻。事先约会是明智可取的。
　　款待与馈赠
　　新加坡的招待方式通常是请吃中饭或晚饭。
　　与马来人或印度人共同进餐时不要用你的左手取食。
　　如应邀去新加坡人家里赴宴，送一盒巧克力或一束鲜花将是受欢迎的。
　　交谈
　　要回避宗教和政治方面的话题。切不要就所提供的食品说什么幽默的玩笑话。
　　适于谈论的话题有旅游经历、所到国家的见闻以及新加坡的经济发展状况。
　　六、信仰忌讳
　　伊斯兰教为新加坡的国教。华人中有部分信奉佛教，另外还有少数人信仰印度教、基督教和天主教。
　　新加坡人对男子留长发极为反感，认为这是一种可耻的行为，会受到舆论的谴责。他们忌讳有人口吐脏言，哪怕是舞台上演出中出现的正面批驳的脏言，认为无论怎样出现的脏言，都会对下一代产生坏影响。他们不喜欢“7”，认为“7”是个消极的数字。他们对“恭喜发财”之类的话反感。认为这有教唆他人发不义之财的意思，是挑逗、煽动他人损人利己的有害言语。他们忌讳乌龟，认为这是种不祥的动物，给人以色情和污辱的印象。新加坡的印度人、马来人忌讳左手传递东西或食物，认为使用左手是一种不礼貌的举止。在新加坡，大年初一扫帚必须都收藏起来，绝不许扫地。他们认为这天扫地会把好运气都扫走的。
　　新加坡伊斯兰教禁食猪肉，忌讳使用猪制品，也忌讳谈论有关猪的话题。
　　七、饮食习惯
　　新加坡由于多是华人，故饮食习惯与我国东南沿海一带的人差不多，尤其爱吃海味品。不信佛教的人一般都爱吃咖喱牛肉。
　　新加坡人的饮食嗜好有如下特点：
　　①注重讲究吉利用餐，注重菜品的营养成分。
　　②口味一般口味喜清淡，爱微甜味道。
　　③主食以米饭为主，也爱吃银丝卷、花卷、包子、黄糕等食品。
　　④副食爱吃牛、羊肉、鸡、鱼、虾等；喜欢菜花、豌豆、西红柿、白菜、青菜等各种新鲜蔬菜；调料喜用香菜、胡椒、咖喱等。
　　⑤制法前煎、炒、烹、炸、熘等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的粤菜。
　　⑦菜谱很欣赏熘鱼片、锅豆腐、拌肚丝、炸鸡珍、炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊内等风味菜肴。
　　⑧水酒爱喝鹿茸酒、人参酒、东北葡萄酒、啤酒、汽水、桔子水，以及茶和咖啡等饮料。
　　⑨果品特别喜欢吃水果中的桃、荔枝、香蕉、洋桃、菠萝、梨等；干果喜食核桃仁、松子、榛子、栗子、杏仁等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:19:00

土耳其共和国
　　一、国名渊源
　　土耳其共和国简称“土耳其”。
　　“土耳其”国名来源于国内主要居民土耳其人。“土耳其”之名是从19世纪末才开始广泛使用的。“土耳其”一词是由“突厥”音转变而来。在鞑靼语中，“突厥”有“勇敢”的意思。“土耳其”意即“勇敢人的国家”。虽说奥斯曼统治阶级认为把自己称为“土耳其人”是一种对自身的侮辱，因其有“乡下佬”乃至“傻瓜”的意思。但是到l897年，青年诗人穆罕默德·艾明却自豪地宣称：“我们是土耳其人，血管里流的是土耳其血液，起的是土耳其的名字……”。因此，在1923年l0月29日共和国成立时，正式采用“土耳其”为国名。
　　二、地理位置
　　土耳其位于亚洲西部，地跨欧、亚两洲。东界伊朗、亚美尼亚、格鲁吉亚，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西、西北和希腊、保加利亚毗连，北滨黑海，西南隔地中海与塞浦路斯相望。
　　三、主要概况
　　土耳其全国面积78.1万平方公里。土耳其人口5140万(1985年)，其中土耳其人占绝大多数，库尔德人、阿拉伯人、亚美尼亚人等占少部分。土耳其全国划分为八大行政区。首都安卡拉。货币为“土耳其里拉”。官方语言为土耳其语。
　　四、社交习俗
　　土耳其人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　土耳其国在中东，历史悠久很驰名；
　　烹任技术享盛誉，三大王国在其中；
　　民族宗教伊斯兰，恪守信奉《古兰经》；
　　郁金香花为国花，它把幸福来象征；
　　生活习惯忌花色，遇其厄运会盟生。
　　在生活细节上有如下特点：
　　土耳其人喜欢邀请客人到自己家中做客，并一定会十分殷勤地招待你。咖啡、香烟、点心、水果要让客人一一品尝，最后还会邀你下次再来。在土耳其，人们保留着一种古老的传统习俗。普遍都对大蒜怀有特殊的感情。因此，人们都愿意在自家门口挂上几辫蒜，用它来逢凶化吉。他们特别喜欢外国客人用土耳其语同他们讲话，哪怕你刚刚学会一句同他们对讲，他们也会因此而对你格外亲热的。土耳其是世界驰名的烹饪王国之一。他们的烹饪技艺在中东及北非许多国家流传甚广、影响颇大。他们乐于别人品尝及赞赏他们的美味佳音。他们对无异议的国际问题、家庭、职业以及个人的业余爱好等话题喜欢谈论。他们特别喜爱花，尤以郁金香花更受他们的青睐。郁金香在土耳其人的心目中是幸福的象征、爱情的信物，并被尊为国花。他们对绿色、白色和绯红色偏爱。认为这几种颜色给人以积极向上的印象。
　　五、礼节礼仪
　　土耳其人在社交场合与客人见面时，一般都是首先互致问候，然后再施握手礼，同时祝愿客人的身体好。他们在同亲朋好友相见时，也有的施亲吻礼(即互相亲吻对方的双颊)。土耳其人为亲友宾朋送别时，一般多施鞠躬礼，施礼时，要以两手交叉放在胸前，鞠90度大躬，以表示对客人的敬重和惜别之情。倘若两手如不交叉于胸前，则寓意下次不欢迎再访的意思。
　　一般礼仪
　　进入清真寺之前，要像穆斯林那样脱鞋。在乡下，进入屋内时要脱鞋，但在城市里已不再保持这一习惯。
　　约会与准时
　　要事行会并准时赴约
款待与馈赠
　　土耳其人的好客是真心诚意、慷慨大方的，有时慷慨得甚至令偿知所措。
　　土耳其商人可能邀请你上他家里去作客，但更可能带你去餐馆度过一个修闲的晚上。
　　如被邀请去他家里吃饭，可以带些鲜花、糖果或糕点作为礼物。如果你知道这家人喝酒的话，可以送酒。
　　衣着
　　土耳其人往往从衣着来判断人。这里的习惯是穿着比较保守。
　　交谈
　　恰当的话题是不会引起争议的国际事务、家庭、专业和业余爱好。
　　六、信仰忌讳
　　土耳其人大多信奉伊斯兰教，有少数人信奉基督教。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏的，使用左手传递东西或食物是对人的极大不敬，并有污辱人的嫌疑。他们对已婚的男女之间或恋人之间在公共场合的相互亲呢的举止是极为反感和厌恶的。他们认为这是一种伤风败俗的行为。他们布置房间最忌讳使用花色。认为花色预示着凶兆，对主人来说是很不吉利的。
　　土耳其信奉基督教的人忌讳“13”数。认为“13”是不吉祥的，是预兆厄运和灾难的数字。因此，无论做什么事情，他们都要设法回避这个数字。土耳其在社交活动与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治以及塞浦路斯与希腊的冲突等方面的问题。他们禁食猪肉及一切外形丑陋和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等；还忌讳使用猪制品，也忌讳议论猪或有关猪的问题。
　　七、饮食习惯
　　土耳其的烹饪技术在世界上是非常有名望的。曾有人这样说过，世界上有三个国家最讲究吃，第一是中国，第二是法国，第三就是土耳其。他们特别爱吃羊肉，尤以羊脑髓为最珍贵，认为羊脑髓是上等的补品。他们对蔬菜中的茄子倍加偏爱。因此，烹制茄子的菜肴品种能多达几百种之多。在土耳其人们的心目中，“转烤羊肉”是极受欢迎的。乐于边转烤羊肉，边从外围削下些肉片，铺在大饼上吃，认为这样削下来吃肉嫩、酥香味美。他们很喜欢吃大米，不过他们用大米主要不是做主食，而是和羊肉汤一起当菜吃（即为羊肉大米汤）。他们还喜欢用面粉、牛奶、糖和榛子做的各种甜味食品。按他们的用餐习惯，这是正餐的最后一道。
　　土耳其人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜肴的鲜、脆、嫩，注重烹调技法和质量。
　　②口味一般口味不喜欢太咸，爱带甜味道。
　　③主食以面为主食，喜欢吃大饼，也爱吃点心或米饭。
　　④副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鱼、蛋类；蔬菜喜欢茄子、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、土豆、白菜、西红柿等；调料爱用橄榄油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。
　　⑤制法对炸、煎、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的清真菜。
　　⑦菜谱很欣赏什锦大拼、烤全羊、栗子烧白菜、烤肉、砂锅羊头、口蘑扒茄了、北京烤鸭、薄荷鲜桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、烧麦白、香酥鸡等风味菜肴。
　　⑧水酒喜欢喝凉开水、矿泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常习惯喝红茶。
　　⑨果品喜欢吃糖果；也爱吃水果中的香蕉、苹果、无花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；干果喜欢核桃仁、榛子、松子、葡萄干等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:19:00

阿拉伯联合酋长国
　　一、国名渊源
　　阿拉伯联合酋长国简称“阿联酋”。
　　1971年12月2日独立时，由阿布扎比、迪拜、沙加、富查伊拉、阿治曼和乌姆盖万个以阿拉伯人为主的酋长国组成。1972年哈伊马角酋长国又加入，这样共7个酋长国组成了“阿拉伯联合酋长国”。“阿布扎比”是最大的一个酋长国。在阿拉伯语中，其词语为“羚羊之父”或“有羚羊的地方”之意。“迪拜”又称“杜拜”，源于部族名称。据说是由“德拜”一词演变而来的，为“蝗虫的幼虫”之意。“沙加”是最古老的酋长国，在阿曼海岸上，人们尊称其为“酋长国之母”。“哈伊马角”在阿拉伯语中，意为“帐篷之岬”。“富查伊拉”在阿拉伯语中，意为“有水流的平坦土地”。“阿治曼”当地人称“伊阿曼”，其名称也源于部族名。“乌姆盖万”在阿拉伯语中，意为“力量之母”。
　　二、地理位置
　　阿联酋位于阿拉伯半岛的东南部，濒临波斯湾，与卡塔尔、沙特阿拉伯、阿曼为邻。
　　三、主要概况
　　阿联酋由7个酋长国组成。全国面积8.5万平方公里。人口162万（1985年）。居民中有近一半为阿拉伯人，其他阿拉伯国家的移民占近几近40%。首都阿布扎比。货币为“迪尔汗”。官方语言是阿拉伯语，通用英语，沿海城市特别是迪拜广泛使用波斯语。
　　四、社交习俗
　　阿联酋人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　阿联酋国在中东，信奉恪守《古兰经》；
　　国民热情讲礼貌，举止文雅又谦恭；
　　羚羊、骆驼受昵爱，更加宠爱是白鹰；
　　生活不离椰枣树，绿色被人视生命；
　　脚掌冲人缺教养，酒品忌讳有禁令。
　　在生活细节上有如下特点：
　　阿联酋人对大部分中东国家的风俗习惯都较适应。他们以热情好客、举止文雅、谦恭有礼而著称。阿联酋的妇女地位低下，一般都不准会客和在公共场合露面。他们一般习惯用咖啡敬客，客人要连喝主人敬的三杯咖啡算是礼貌，如不想喝，不停地摇动手中的杯子，主人便会理解你的意思。他们与宾客相见时，总乐于先说一些诸如“你好！”、“欢迎”之类的寒喧话，告辞时，习惯说“再见！”
　　阿拉伯联合酋长国的阿布扎比人极偏爱白色的“鹰”。认为白色纯洁，“鹰”为代表力量、勇敢、敏捷和游牧人崇尚的“武士品格”。他们为了舒了自己昵爱白鹰的胸怀，往往还以自己的名字来为其饲养的鹰命名。
　　阿联酋人酷爱羚羊。他们赞赏羚羊极为敏感的嗅觉，极强的追踪力，并为广袤无垠的沙漠增添了生机。因此，在许多流芳千古的阿拉伯民间故事、童话、寓言中，羚羊多被人们视为美好精神的化身，吉祥如意的象征。他们对骆驼非常喜爱。他们把骆驼视为最亲密的伙伴。因为在一望无垠的沙漠里，人们生活一刻也离不开骆驼。所以，在阿联酋的法律中明文规定了保护骆驼的内容，甚至有人要撞死或伤害一头骆驼，就要受以重罚。他们昵爱绿色。把绿色视为生命，认为绿色会给人们带来美好与幸福。他们对树有着极深的感情，尤为喜爱椰枣树。因为椰枣是阿联酋人生活中必不可少的食品，椰枣树又为美化生活增添了绚丽的色彩。
五、礼节礼仪
　　阿联酋人在社交场合与客人相见时，一般都惯以握手为礼。他们与亲朋好友相见时，一般还习惯施亲吻礼（即亲吻对方的双颊，对方也应还之以礼，以表示相互的尊敬）。
　　六、信仰忌讳
　　阿联酋人绝大多数信奉伊斯兰教。最忌讳有人用脚掌对着他们。认为脚掌对人是一种侮辱人的动作，令人不能接受。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏、下贱之手。用左手传递东西或食物，即是对人的极大不敬，甚至有污辱人之意。他们忌讳问候对方的女眷，认为这是不礼的。忌讳以酒或女人照片作为相互赠送的礼物。认为这是两种违犯教规和使人不能接受的东西。
　　阿联酋属禁酒国家，因此人们是不能饮酒的。他们还禁食猪肉和使用猪制品；也不吃动物内脏。
　　七、饮食习惯
　　阿联酋人饮食以发酵面饼、玉米饼为主，常吃的菜肴有西红柿沙拉、洋葱拌辣椒、羊肉串、烤火腿等。他们喜欢吃中餐，他们用餐不使用筷子，而习惯以手抓饭。
　　阿联酋人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜肴丰盛，注重饭菜质量。
　　②口味一般口味不喜太咸，爱甜、辣味。
　　③主食一般以面食为主食，偏爱吃甜点心。
　　④副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、蛋类等；蔬菜喜欢番茄、黄瓜、豌豆、洋葱、茄子、卷心菜、土豆等；调料爱用橄榄、柠檬、丁香、豆蔻、桂花、芫荽、生姜、郁金粉等。
　　⑤制法对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的清真菜。
　　⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、炒烙炸、清炖牛肉、番茄牛肉片、手抓羊肉、香酥鸭子、清炖鸡加元葱、炸鸡肉串、油盖烧茄子、玉米全烩、朱砂炒蚕豆、烤肉等风味菜肴。
　　⑧水酒一般喜欢饮用果汁、可口可乐、矿泉水及凉开水，每餐必喝酸牛奶及浓咖啡。
　　⑨果品爱吃新鲜水果中的香蕉、荔枝、柑、桔、哈密瓜、西瓜、柿子等；干果乐于吃杏仁、核桃、葡萄干、松子等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:20:00

台湾(地区)
　　一、地名渊源
　　“台湾”是我国最大的海岛。台湾省古时人们称之为“夷州”或“琉球”。因台南一带有个叫“台窝湾”的土著民族，后被人们的转化发音叫成“大员”、“大湾”、“台员”，以后人们就逐渐把全岛统称为”台湾”了。
　　二、地理位置
　　台湾省位于祖国大陆架的东南海面上、西隔台湾海峡与福建相望，最近之处仅70海里；东北临近日本琉球群岛，东濒太平洋．南隔巴士海峡与菲律宾相对。
　　三、主要概况
　　台湾陆地总面积3.6万平方公里。人口约2000万。汉族人占98％以上(其中80％祖籍福建人，20％祖籍广东人)。台湾下设台北、高雄两个“行政院辖市”。市下设分区、里、邻3级；另设16个县。(包括属福建省的金门、连江两个县)，县以下分乡(市、镇)、村、邻3级。
　　台湾货币为“新台币圆”。官方语言为普通话，全省通行闽南话和梅县一带的客家话。
　　四、社交习俗
　　台湾人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　祖国领土台湾岛，隔海同胞相见少：
　　亲人相互盼统一，团聚期望尽量早；
　　台胞多为闽、粤根，习俗基本随父老；
　　开朗大方重谦虚，诚恳忠厚待人好；
　　热情和蔼讲文明，注重礼节和礼貌。
　　在生活细节上有如下特点：
　　台湾人是很注重文明的，人们都很讲究社交礼貌。无论见面、会友，还是交际、拜访，在举止言行方面，他们特别注意尊重他人。台湾的高山族同胞，素以敬老互助成风而闻名于世。他们待人热情、感情真挚诚恳。在道德观念方面，他们最厌恶虚伪和狡诈的作风。办起事来持别喜欢一言为定。台湾人目前仍保持着闽、粤一带的生活习惯和风俗。一般老年人依然对青黑色的香纹衫感兴趣，妇女大都喜欢佩带金银首饰。但由于社会的变革，受欧美风气影响越来越大。青年人在穿着方面也开始向新潮流追赶。台湾的高山族人，不论男女大都喜欢穿着手织的窄幅麻布裁制的无油胴衣，长到膝头的叫“鲁靠斯”，短到肚脐的叫“拉当”。高山族人一般还都喜欢赤足，爱佩带几种多彩多姿的头饰、耳饰、手镯、脚环、颈链等。他们偏爱红色。民间一般都以红色为吉祥的象征。投亲访友他们总习惯把礼物用红纸包起来送人。他们很喜欢“6”数，有“六六顺”之说。又因“6”与“禄”同音、又是有钱财、有福气的吉祥表示。因此，人们都愿借“6”数为吉祥。
　　五、礼节礼仪
　　台湾人在社交场合与客人见面时．一般都以握手为礼。在亲朋好友间的相见时，也惯以拥抱为礼，或吻面颊的亲吻礼。台湾的高山族雅美人在迎客时，一般惯施吻鼻礼(即用自己的鼻子轻轻地擦吻来宾的鼻尖)，以示最崇高的敬意。台湾信奉佛教的人社交礼节为双手合十礼。
　　一般礼仪
　　按照美国人的标准来看，要台湾商人作出一项决定往往要花费很长时间，所以谈生意时要有耐心。
　　在某些住家内不穿鞋子，改穿拖鞋。要客从主便。
　　称谓与问候
　　与熟人或亲密朋友见面时，习惯上握一下手。初次见面时只须点头打招呼。微微弯腰鞠躬是表示敬意，但不要做得过分。
约会与准时
　　赴约时，完全可以比规定时间稍早或稍晚一些到达。
　　款待与馈赠
　　宴请通常是在饭店里不是在家里。
　　台湾的饭菜极其丰盛，一顿饭可能有20道菜，所以在开始阶段要吃得少些以留有余地。祝酒是常见的。“干杯”的意思是一饮而尽，杯底朝天。
　　筷子与瓷调羹是台湾常用的餐具。
　　登门访问台湾人时，宜带一样小礼品，例如水果、糖果或干点。递送礼品或其他物品时应用双手奉上。接受宴请后写一封感谢信是必须的，并且受主人欢迎。
　　交谈
　　别谈论中国大陆和当地的政治。
　　六、信仰忌讳
　　台湾信奉佛教和道教的信徒约占全省入口的34％；信奉天主教、基督教的约占3％；另外还有部分居民信奉伊斯兰教、天理教、轩辕教、大同教、理教等。
　　台湾人忌讳别人打听他们的工资、年龄以及家庭住址。因为他们不愿意别人过问他们的私事。台湾人最讨厌有人冲他眨眼。认为这是一种极不礼貌的行为。他们忌讳以扇子赠人。因为他们有“送扇无相见”之说。他们忌讳“4”数，因其与‘死”音近似，所以，人们极为反感，故产生怕遇“4”数的心里。他们平时无论干什么都要设法蔽开“4”数，或改“4”数为“两双”来说。他们忌以手巾送人，因为他们有“送巾断根”之说。他们忌讳把剪刀送人，因其有“一刀两断”之说，送这种物品会让人觉得有一种威胁之感。他们忌讳以雨伞当作礼物送人，因为台湾用的方言中，“伞”与“散”谐音。“雨”与“给”谐音，“雨伞”与“给散”谐音，这洋难免引起对方的误解。他们忌以甜果为礼送人。因其逢年过节常以甜果祭祖拜神，以甜果赠人容易使对方感到有不祥之兆。他们忌讳把粽子当做礼品送人。因其会被误解为把对方当作丧家。台湾的阿美人十分忌讳打喷嚏，他们把一天之中若碰上有人打喷嚏，视为遇到了很不吉利的事情。
　　七、饮食习惯
　　台湾深山的高山族人吃食比较贫乏，他们很少吃白米，一般多以番薯、芋头为主食。台湾兰屿的雅美人多半是吃芋头和鱼类；水田地区的人则以大米为主，夹有玉米等。台湾排湾族人喜欢粘小米混合花生或鸟兽肉等，再用树叶包成棕子。他们一般对西餐、中餐均能适应，坦对中餐更为偏爱。台湾人思念家乡，他们对大陆的家乡风味菜看格外喜欢。到内地观光的人，也愿品尝当地的名贵佳肴。
　　台湾人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜肴的丰盛吉祥，注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。
　　②口味一般口味喜清淡，爱微甜味道。
　　③主食一般以米为主食，也很喜欢各种面食品种。
　　④副食爱吃鱼类、海产品、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉及各种野味品；蔬菜爱吃尤菜、黄瓜、西红柿、茄子、菜花、竹笋等；调味品喜用胡椒、花椒、丁香、味精、盐、醋、料酒、酱油等。
　　⑤制法对国内各种烹调技法烹制的菜肴均能适应，更偏爱煎、干炸、爆炒、烧、烩等烹调方法制作的菜肴。
　　⑥中餐对大陆各种风味菜肴都很喜欢，对闽菜、粤菜尤甚。
　　⑦菜谱很欣赏龙虎斗、片皮乳猪、冬瓜盅、蚝油牛肉、脆皮鸡、佛跳墙、太极明虾、淡糟炒鲜竹、菊花鲈鱼球、潮洲冻肉、雪花鸡、炒山鸡片等风味菜肴。
　　⑧水酒爱喝鸡尾酒、葡萄酒、啤酒，饮料喜欢矿泉水、咖啡、桔子汁、果汁等，茶类尤其喜欢乌龙茶。
　　⑨果品爱吃香蕉、菠萝、柑、桔、木瓜、柚子、龙眼、芒果、槟榔、洋桃等水果；干果喜欢核桃仁、杏仁等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:21:00

香港（地区）
　　一、地名渊源
　　“香港”的名称由来有多种说法，其中最为人们所熟悉的有以下几种：有说是由“红香炉山”演变成“红香炉港”后简称为“香港”。有说是由“芬蕉的港口”演变而成的。早期一些外国商船水手们浏览此地时，见遍地是芬芳的野花，就称其为“芬芳的港口”后被译成“香港”，有说与“香木”有关。因明代至清初香港盛产香木，不少居民都以种香及制香为生。这样外运香水的海湾就被称作了“香港”。
　　二、地理位置
　　香港位于广东省珠江口外东侧，地处世界航道要冲，被视为我国华南的门户。
　　三、主要概况
　　香港是中国领土的一部分，旧属广东省新安县（今深圳市）。1842年，英国在鸦片战争后，强迫清政府签约割让香港岛，后又于1860年、1898年让清政府签约租让其它岛屿，租期99年。我国从1997年7月1日开始对香港恢复行使主权，并于是日成立香港特别行政区。
　　香港面积1067平方公里。人口558.8万（1988），中国人占98％。香港包括香港岛和九龙半岛两部分。全港下设18个行政区。货币为“港元”。官方语言是粤语（广东方言）和英语。
　　四、社交习俗
　　香港人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　香港同胞讲友谊，态度和善重礼仪；
　　传统特别喜吉祥，逢事人人图吉利；
　　“8”、“6”数字很可亲，愿多相见为神气；
　　不愿他人问私事，忌讳“谐音”含歹意；
　　家乡多为粤、闽地，生活习俗似祖籍。
　　在生活细节上有如下特点：
　　香港人在接受别人斟酒或倒茶时，总喜欢用几个指头在桌上轻叩。“3”字在香港很吃香，原因是香港人读“3”与“升”是谐音，“升”意味着“高升”。“8”和“6”在香港也很时髦。在粤语中“8”是“发”的谐音，“发”意味着“发财”。“6”与“禄”同音，也有“六六顺”之意。香港人过节时，常相互祝愿“恭喜发财”。
　　五、礼节礼仪
　　香港人在社交场合与客人相见时，一般是以握手为礼。亲朋好间相见时，也有用拥抱礼和贴面颊式的亲吻礼的。他们向客人表达谢意时，往往用叩指礼（即把手指弯曲，以几个指尖在桌面上轻轻叩打，以表示感谢）。据说，叩指礼是从叩头礼中演化而来的，叩指头即代表叩头。
　　一般礼仪
　　香港人几乎在所有场合都是矜持和拘礼的。
　　要避免一切可能使中国人失面子的矛盾冲突。
　　蓝色和白色是中国人表示悼念的颜色，应予回避。
　　要备好大量商业名片，你将经常用得上它们。
　　称谓与问候
　　见面时与告别时通常握手。初次握手引见后，用双手递上商业名片。
　　约会与准时
　　约定会见时间后，有30分钟“出入”仍不失礼貌，不过商界人士通常是遵守时刻的
款待与馈赠
　　客人应邀去赴宴时可带水果、糖果或糕点作为礼物并用双手递送给女主人。不要送钟，它是死亡的象征；也不要送剪刀或其他锐利的物品，它们象征断绝关系。
　　不要比主人先开始饮酒进食。
　　中国新年大约是在1月中旬到2月之间这段时间内，这时要互赠礼物。
　　交谈
　　感谢主人所送礼物时说DOR－jay（谐音，“多谢”），感谢别人为你服务时说Ng-GOI（“唔该”，意为“麻烦您了”）。
　　中国人乐于听西方要说他们的语言，如能说上一两句广东话，必将受到大大赞赏，但你必须对自己的发音很有把握。
　　交谈中偶或问及健康或业务情况被认为是礼貌的。
　　六、信仰忌讳
　　香港人忌讳别人打听自己的家庭地址。因为他们不欢迎别人去他家里作客，一般都乐于到茶楼或公共场所。报们忌讳询问个人的工资收入、年龄状况等情况，认为个人的私事不需要他人过问。他们对“节日快乐”之语很不愿意接受。因为“快乐”与“快落”谐音。，是很不吉利的。他们忌讳“4”字。因为“4”与“死”谐音，故一般不说不吉利的“4”。送礼等也避开“4”这个数，非说不可的情况下，常用“两双”或“两个二”来代替。在香港，酒家的伙计最忌讳首名顾客用餐选“炒饭”，因为“炒”在香港话中是“解雇”的意思。开炉闻“炒”声，被认为不吉利。
　　七、饮食习惯
　　香港人对西餐中餐均能适宜，但对中餐格外偏爱。他们对各自的家乡风味更加厚爱，若到内地旅游，也愿品尝当地的名贵佳肴。他们绝大多数人都使用筷子，个别人也使用也叉用饭。
　　香港人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜肴鲜、嫩、爽、骨、注重菜肴营养成份。
　　②口味一般口味喜清淡，偏爱甜味。
　　③主食以米为主食，也喜欢吃面食。
　　④副食爱吃鱼、虾、蟹等海鲜及鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉等；喜欢茭白、油菜、西红柿、黄瓜、柿子椒等新鲜蔬菜；调料爱用胡椒、花椒、料酒、葱、姜、糖、味精等。
　　⑤制法对各种烹调技法烹制的菜肴均能适宜，偏爱煎、烧、烩、炸等烹调方法制作的菜肴。
　　⑥中餐对国内各种风味菜肴均不陌生，最喜爱粤菜、闽菜。
　　⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、冬瓜盅、脆皮鸡、烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、五彩瓤猪肚、鼎湖上素、佛跳墙、雪花鸡、淡糟炒鲜竹、桔汁加吉鱼等风味菜肴。
　　⑧水酒喜欢鸡尾酒、啤酒、果酒等，饮料爱喝矿泉水、可乐、可可、咖啡等，也喜欢乌龙茶、龙井茶等。
　　⑨果品爱吃香蕉、菠萝、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龙眼、等水果；干果爱吃腰果等。

ansen_yang · 发表于 2011-3-23 09:23:00

巴林国
　　一、国名渊源
　　巴林国简称“巴林”。
　　在公元前3000年的古代楔形文字记载中，称巴林为“海滨之国”，岛名“迪尔蒙”。公元前5世纪希腊史学家称其为“海滨之国”，岛名“迪尔蒙”。公元前5世纪希腊史学家称其为“阿拉特岛”。公元3世纪波斯萨珊王朝称其为“阿尔瓦岛”。古阿拉伯地理学家，把含卡塔尔、哈萨地区、科威特沿海及近海诸岛在内统称为“巴林海岸”。巴林是阿拉伯地区唯一的岛国，它由诸多个小岛组成，最大的岛为巴林岛，故以巴林名国。1971年8月14日巴林宣布独立，成立“巴林国”。
　　二、地理位置
　　巴林位于卡塔尔与沙特阿拉伯之间的波斯湾海面上。
　　三、主要概况
　　巴林全国面积0.0662万平方公里。人口42万（1985年），阿拉伯人占62.8%，来自阿拉伯国家的侨民占27.6%，并有少部分印度、巴基斯坦人。
　　巴林首都麦纳麦。货币为“第纳尔”。官方语言是阿拉伯语，通用英语。
　　四、社交习俗
　　巴林人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
　　巴林国人重义气，待人结友喜亲密；
　　愿同朋友并肩走，手若挽手增友谊；
　　偏爱猎鹰喜欢马，更是闲聊好话题；
　　女人照片忌馈赠，左手递物最厌弃；
　　宗教传统极重视，恪守教规和教义。
　　在生活细节上有如下特点：
　　巴林人以待客诚挚热情而闻名天下。他们在迎送宾客时，总乐于同客人并肩而行，为了表达亲密的情感，他们往往还要同来访客人拉着手一起走路。这是阿拉伯人的一种表达热情、友好、礼貌的特殊风俗习惯。他们为人实在、讲究义气、慷慨大方、喜欢交友。客人一旦夸奖或赞赏他们的某种东西时，他们一定会把受你赞美的东西送给你的。若你不接受，他们会生气和产生反感的。
　　在巴林人家中坐客，你在饭桌上吃得越多，主人会越高兴的。因为这样才真正表达出你喜欢主人做的饭菜，并满意主人对你的盛情欢迎之意。他们时间观念较强。他们一般对约会都习惯遵守时间，有按时赴约的传统。他们特别喜欢以猎鹰或马为闲聊谈论话题，因为这是他们非常喜爱的两种动物。
　五、礼节礼仪
　　巴林人在社交场合与客人见面时，习惯先向客人问候，首先说：“撒拖泥带水姆·阿拉库姆”（你好），然后施握手礼并同时说：“凯伊夫·哈拉克”（身体好）。他们在与亲朋好友相见时，习惯施拥抱和亲吻礼（既拥抱的同时与客人相互亲吻面颊）。但这仅限于男性之间。
　　六、信仰忌讳
　　巴林人绝大多数信奉伊斯兰教，极少数人信奉基督教和其他宗教。忌讳左手传递东西或食物。他们认为左手是下贱之手。所以用左手来递送东西或食物是极不礼貌的，有污辱人的意思。他们忌讳以酒、女人照片或女人雕塑为礼品相赠。因为这是违犯他们的教规的。他们对当众接吻极为反对。若被发现轻则会罚款，重则还要被判刑。
　　巴林人不喜欢与客人一起谈论有争议的中东政治问题。巴林伊斯兰教徒恪守教规，他们禁止饮酒，禁食猪肉，也不吃一切怪形食物；他们忌讳使用猪制品，也忌讳话题中谈论猪。
　　七、饮食习惯
　　巴林人日常惯吃发酵的薄面饼、烤羊肉串、烤羊腿和各种汤类。他们喜食中餐；用餐惯于以手抓饭。
　　巴林人在饮食嗜好上有如下特点：
　　①注重讲究菜肴质量，注重菜品的鲜嫩。
　　②口味一般口味不喜太咸，爱微辣味道。
　　③主食以面食为主，也爱吃甜点心。
　　④副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋等；也喜欢西红柿、土豆、茄子、菜花、黄瓜、青椒等蔬菜；调料主要用桂花、郁金粉、丁香、生姜、橄榄油、黄油、糖等。
　　⑤制法对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　⑥中餐喜爱中国的川菜、清真菜。
　　⑦菜谱很欣赏烤全羊、香稣鸡、烤肉、手抓羊肉、番茄牛肉片、清炖牛肉、朱砂炒蚕豆、琥珀桃仁、炸香蕉夹、荔枝芙蓉、烤鸭、扒羊肉条等风味菜肴。
　　⑧水酒喜欢喝凉开水，也喝矿泉水、桔子汁、咖啡和红茶。
　　⑨果品爱吃水果中的杏、桃、西瓜、柑桔、菠萝等；干果乐于品尝松子、杏仁、葡萄干等。

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